Banoffi turtası, geleneksel olarak muz, krema ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütten elde edilen şekerlemeden oluşan bir İngiliz tatlısıdır. Hamur kurabiye olmalıdır, aksi takdirde tam teşekküllü bir İngiliz tatlısı çalışmayacaktır. Hamuru yapmak basittir - kurabiye ve tereyağından.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - 400 ml krema %35 yağ;
- - 250 gr kurabiye kurabiye;
- - 150 gr tereyağı;
- - 1 muz;
- - bir kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
- - 1 çay kaşığı hazır kahve ve pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Kurabiyeleri kırıntılara ayırın, eritilmiş tereyağı ile kaplayın, pürüzsüz olana kadar karıştırın (bir mutfak robotu kullanabilir veya elle yapabilirsiniz).
Adım 2
Çerezleri bölünmüş bir biçimde koyun, daha sıkı bir şekilde sıkıştırın. Tabanı kurutmak için 15 dakika fırına koyun. Fırını 170 dereceye önceden ısıtın. Ortaya çıkan pastayı soğutun.
Aşama 3
Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü tabana koyun, eşit olarak dağıtın.
4. Adım
Muzları soyun, uzunlamasına parçalara ayırın, yoğunlaştırılmış süt koyun.
Adım 5
Kremayı çırpın, hazır kahve, pudra şekeri ekleyin. Yumuşak tepeler oluşana kadar tekrar çırpın. Kremayı muzların üzerine koyun, düzleştirin, tatlıyı 2 saat buzdolabında çıkarın.
6. Adım
Banoffi turtasını buzdolabından çıkarın, keskin bir bıçakla formun duvarları boyunca gezdirin, yüzüğü çıkarın. Tatlıyı turta gibi porsiyonlara ayırıp çay veya kahve ile servis etmek için kalır.
