İnce ufalanan kısa hamur işi ve haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve muz ile yumuşak tatlı dolgu herkesin başını döndürecek!
Bu gerekli
- Temel bilgiler için:
- - 65 gr tereyağı;
- - 50 gr pudra şekeri;
- - bir tutam tuz;
- - 125 gr un;
- - çeyrek vanilya kabuğunun tohumları;
- - çeyrek limon kabuğu rendesi;
- - 1 yemek kaşığı. Süt;
- - 1 yumurta sarısı.
- Doldurmak için:
- - 1 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
- - 250 gr krem şanti;
- - 0,5 yemek kaşığı. güçlü kahve;
- - çeyrek vanilya kabuğunun tohumları;
- - 100 gr çiğ badem;
- - 125 gr pudra şekeri;
- - 3 büyük muz.
Talimatlar
Aşama 1
Soğuk tereyağını pudra şekeri ile doğrayın ve sırasıyla tuz, un, vanilya tohumu, lezzet, yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı sütü ekleyin. Bir top haline getirdiğiniz bir kırıntıya sahip olmalısınız (özellikle kıskanç değil), daha sonra sosisi şekillendirin ve bir saat boyunca plastik sargıya sarılmış buzdolabına gönderin.
Adım 2
Pişirme kalıplarını yağlayın (4 orta boy tart kalıbım var). Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Soğuk hamuru ince dilimler halinde kesin - yaprakları ve formları onlarla birlikte yerleştirin. Parşömen kağıdının üzerinde 10 dakika pişirin ve üstte fasulye (hamurun topaklanmasını önlemek için). Ardından yükü kaldırın ve 7 dakika daha fırına geri dönün. Sepetleri soğutun.
Aşama 3
Fındıklı dolguyu hazırlamaya başlayacağız: bir havlu üzerinde yıkanmalı ve kurutulmalı, ardından toz halinde yuvarlanmalı ve sıcak bir tavaya konulmalıdır. Yapışkan karamel ile kaplanana kadar kızartın. Ayrıca havalı.
4. Adım
Soğutulmuş kremayı çırpın, ardından güçlü kahve ve vanilyayı ekleyin. Birkaç saniye çırpın.
Adım 5
Son adım: keklerin montajı. Bir kum sepetine bir kat haşlanmış yoğunlaştırılmış süt koyun (istenen ve tadına göre tabaka kalınlığı), üstüne dilimlenmiş muz ve krem şanti. Üzerine karamelize badem serpip servis yapın.
