Karamel aromalı çok hassas bir kek kayıtsız kimseyi bırakmaz. Farklı tatlarda ve şekillerde yapabilirsiniz. Naneli tekne şeklindeki kekler harika görünüyor.
Bu gerekli
- - 250 ml süt;
- - 250 ml ağır krema;
- - 250 ml su;
- - 200 gr şeker;
- - 4 şey. yumurtalar;
- - 1 BİLGİSAYAR. Limon.
Talimatlar
Aşama 1
Limonu yıkayıp kurulayın. Limon taze, hoş, bozulmamış sarı kabuklu, hasarsız veya eziksiz olmalıdır. Limonu soyun. Hamurun suyunu çıkarmak için bir blender kullanın. Kabuğu keskin bir bıçakla ince bir kabukla kesin.
Adım 2
Temiz, yüksek kenarlı bir tava alın, içine su dökün ve ısıtmaya başlayın. Su kaynamaya başlayınca şekeri azar azar ilave ederek yanmaması için sürekli karıştırın. Birkaç damla limon suyu ekleyin. Karışım hoş bir altın rengi alana kadar pişirmeniz gerekir. Sıcak karışımı kalıplara dökün. Kalıpların tüm kenarları ve kenarları karamelize edilmelidir.
Aşama 3
Sütü temiz bir tencerede kaynatın, kremayı ekleyin ve biraz soğumaya bırakın. Bir karıştırıcıda yumurtaları ve şekeri çırpın, ardından başka bir kaseye dökün ve lezzetini ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Süt ekleyin.
4. Adım
Karışımı kalıplara dökün ve bir fırın tepsisine yerleştirin, fırın tepsisinin kendisi biraz su ile doldurulmalıdır. Tepsileri en alttaki fırına koyun ve orta ateşte 50 dakika pişirin. Soğuyan kekleri tabaklara koyun, hafifçe kesin ve pudra şekeri ve nane ile süsleyin.
