Bu salata tarifi Paskalya ve sadece bahar olarak adlandırılabilir. Yemek renklidir, bir porsiyon günlük dozda faydalı pantotenik asit içerir. Başka bir deyişle, yemek, yara iyileşmesini ve hızlı saç büyümesini destekleyen çok sayıda B5 vitamini içerir. Kalorileri daha da azaltmak için az yağlı yoğurt kullanabilirsiniz.
Bu gerekli
- - petrol - 75 gr;
- - sarımsak - 1 diş;
- - susam yağı - 1 çay kaşığı;
- - hardal - 1 çay kaşığı;
- - yoğurt - 150 gr;
- - çam fıstığı - 1 yemek kaşığı;
- - biber ve tuz;
- - güneşte kurutulmuş domates - 3 adet;
- - brokoli - 500 gr;
- - yumurtalar - 3 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Haşlanmış yumurtaları 10 dakika pişirin. Daha sonra soğuk suyla yıkayıp kabuklarını soyun. Brokoliyi durulayıp çiçek salkımına ayırırken soğumaya bırakın. Domatesleri ince şeritler halinde kesin.
Adım 2
Brokoliyi tuzlu suda orta ateşte 5 dakika haşlayın. Onları boşaltın, brokoli ve önceden doğranmış domatesleri bitkisel yağda kızartın. Bu işlem için üç dakika yeterli olacaktır. Çam fıstıklarını kuru bir tavada kızartın ve bir tabağa dökün ve soğumaya bırakın.
Aşama 3
Hardal, karabiber, tuz ve yoğurdu karıştırın. Sarımsakları soyun ve sosun içine sıkın, iyice karıştırın. Mantarları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
4. Adım
Yoğurt sosu, brokoli, domates ve mantarları birleştirin. Karışımı 10 dakika bekletin. Yumurtaları teknelere kesin ve salata ile karıştırın. Yumurta salatasını çam fıstığı ile süsleyip servis yapın.
