Kısa hamur işi turtalar lezzetlidir ve ağzınızda erir. Doldurma herhangi bir şey olabilir. Özel pahalı malzemeler satın almanıza gerek kalmadan hamuru çok hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Süzme peynir dolgusu çok faydalı ve yaygındır. Ayrı ayrı ve çeşitli kuru meyveler ve konserve meyveler kullanılarak eklenir. Her şey hostesin hayal gücüne bağlı olacaktır. Lor keki her çay içmeye uygundur ve zarif tadı ile misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır.
Bu gerekli
-
- Test için:
- un (1, 5 yemek kaşığı);
- şeker (1/2 yemek kaşığı);
- tereyağı (125 gr);
- kabartma tozu (1 çay kaşığı).
- Lor dolgusu için:
- süzme peynir (500 gr);
- ekşi krema (1 yemek kaşığı);
- yumurtalar (3 adet);
- şeker (1/2 yemek kaşığı);
- vanilin (1 çay kaşığı);
- kuru üzüm (100 gr);
- konserve şeftali (1 kutu).
Talimatlar
Aşama 1
Yumuşatılmış tereyağını şekerle tahta kaşıkla ezin.
Adım 2
Sonra kütleye bir yumurta ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcı ile iyice karıştırın.
Aşama 3
Una kabartma tozunu ekleyin ve bir kase yumurta ve tereyağı karışımına eleyin. Unu azar azar ekleyerek elinizle yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Adım
Kalıbı bitkisel yağla yağlayın, un serpin, hamuru elinizle kalıbın tabanı ve duvarları boyunca yoğurun, kenarlar yapın.
Adım 5
Dolguyu hazırlayın - süzme peyniri, yumurtaları ve nişastayı iyice karıştırın. Mikser kullanmak daha iyidir.
6. Adım
Ekşi kremayı şeker ve vanilya ile birleştirin, şeker eriyene kadar karışımı bir karıştırıcı ile çırpın ve ardından bir kaşıkla hafifçe karıştırarak lor kütlesine dökün.
7. Adım
Şeftalileri kavanozdan çıkarın, dilimler halinde kesin ve pasta hamurunun dibine yerleştirin. Daha önce kaynar su ile doldurulmuş kuru üzüm ile doldurun.
8. Adım
Onları doldurma ile doldurun. Altın kahverengi bir kabuk elde etmek için üst kısmı ekşi krema ile hafifçe yağlayın.
9. Adım
Fırını yüz seksen dereceye ısıtın. Pastayı kırk beş dakika pişirin. Hazır olup olmadığını kuru bir bıçak veya tahta çubukla kontrol edin.
Adım 10
Pastayı fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve sadece tamamen soğuduktan sonra kesin - o zaman dolgu yayılmayacaktır. Afiyet olsun!
