Kek tarifi ilk olarak New York gazetesinde yayınlandı. Lezzetli ve güzeldir ve çabuk pişer. Pasta kesinlikle tüm aile üyelerinizi memnun edecek.
Bu gerekli
- Test için:
- -450 gr un;
- -250 gr margarin;
- -100 gr şeker;
- -2-3 yumurta (sarısı);
- -100 gr ekşi krema;
- -0.5 çay kaşığı kabartma tozu;
- -0.5 çay kaşığı sitrik asit.
- Doldurmak için:
- -500 gr erik;
- -150 gr şeker;
- -2-3 yumurta (proteinler);
- -vanilin;
- - öğütülmüş krakerler.
Talimatlar
Aşama 1
Soda ve sitrik asit içeren elenmiş un ile margarini kesin, yumurta sarısı, şeker, ekşi krema ekleyin ve hamuru yoğurun. 2 saat boyunca soğuk bir yere götürün (gece boyunca yapabilirsiniz). Daha sonra hamuru yoğurun, açın, yağlı kağıt serilmiş bir kek kalıbına koyun, çatalla delin, galeta unu serpin, eriklerin yarısını kabukları ile hamura yayın, şeker ve vanilya serpin ve sıcak bir fırına koyun. 30-40 dakika fırın.
Adım 2
Beyazları kalın bir köpükte çırpın, bitmiş kütleye yavaş yavaş şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar çırpın. Erikleri çırpılmış yumurta akı ile kaplayın ve yumurta akları altın rengi olana kadar keki tekrar fırına koyun.
Aşama 3
Daha sonra keki fırından çıkarın, bir tabağa aktarın ve porsiyonlar halinde kesin. Pastayı krema veya meyve şurubu ile süsleyin.
