Zencefilli ve limonlu turta, lezzetli hamur işleri için güneşli ve parlak bir tarif. Zencefil ve limon keke lezzetli bir tat verir. Hazırlanması kolaydır, sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel de ortaya çıkacaktır - bu, şenlikli masada servis etmenizi sağlar.
Bu gerekli
- - 325 gr un;
- - 175 gr tereyağı;
- - 1/2 su bardağı şeker;
- - 3 limon;
- - 2 yumurta;
- - 1 yumurta sarısı;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık rendelenmiş zencefil;
- - 1 çay kaşığı su;
- - pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Bir limonu yıkayın, dilimler halinde kesin ve folyoya yerleştirin. Limonları fırına koyun, 170 derecede altın rengi olana kadar pişirin. Sonra üzerlerine pudra şekeri serpin, tamamen soğutun.
Adım 2
Pasta hamuru yapın. Bunun için 300 gr unu 100 gr tereyağı ile karıştırın, yumurta sarısı, rendelenmiş zencefil kökü ve bir kaşık su ekleyin. Bu bileşenlerden homojen bir hamur yoğurun, soğuması için 40 dakika buzdolabına koyun.
Aşama 3
Hamuru çıkarın, yuvarlayın, bir fırın tepsisine koyun (30 cm çapında bir tabak uygundur), folyo ile örtün. 8 dakika fırına koyun, fırını önceden 220 dereceye ısıtın. Folyoyu çıkarın, hamuru 5 dakika daha pişirin, bu süre zarfında hoş bir altın rengi olacak.
4. Adım
İnce bir rende kullanarak kalan iki limonun kabuğunu çıkarın, posadan suyunu sıkın. Şeker, 5 yemek kaşığı karıştırın. yemek kaşığı limon suyu, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı, bir kaşık un, yumurta ve 4 çay kaşığı rendelenmiş kabuğu pürüzsüz olana kadar. Bunun için bir mikser kullanmak daha iyidir. Elde edilen kütleyi pastanın üzerine koyun, turtayı 20 dakika fırına geri koyun.
Adım 5
Bitmiş zencefilli limonlu turtayı pişmiş limon dilimleriyle süsleyin. Sıcak servis yapın. Bu pastayı süslemek için sadece limonu değil, istediğiniz diğer meyveleri ve meyveleri de kullanabilirsiniz.
