Zencefilli ve limonlu turta harika bir tada ve lezzetli aromaya sahiptir. Bu tür hamur işlerinin hazırlanması kolaydır, ayrıca güzel görünürler, bu da misafirler geldiğinde masaya güvenle servis edilebilecekleri anlamına gelir.
Bu gerekli
- - limon - 3 adet;
- - şeker - 100 gr;
- - un - 325 gr;
- - tereyağı - 175 gr;
- - yumurtalar - 2 adet;
- - rendelenmiş zencefil kökü - 1 yemek kaşığı;
- - yumurta sarısı - 1 adet;
- - su - 1 çay kaşığı;
- - pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Limonlardan birini duruladıktan sonra ince dilimler halinde kesip folyo üzerine alıp 150-170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Daha sonra meyveleri çıkarın ve zevkinize göre pudra şekeri serpin.
Adım 2
Yumurta sarısını bir çay kaşığı su ile karıştırdıktan sonra üzerine 100 gram tereyağı, rendelenmiş zencefil kökü ve 300 gram buğday unu ekleyin. Homojen bir kıvamda bir hamur elde edene kadar her şeyi yoğurun. Elde edilen hamuru buzdolabında en az 40 dakika soğumaya gönderin.
Aşama 3
40 dakika geçtikten sonra hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra fırın tepsisi büyüklüğünde yuvarlayın ve içine yerleştirin. Fırını 220 dereceye kadar önceden ısıttıktan sonra, gıda folyosu ile kaplı hamuru 8 dakika içine gönderin. Zaman geçtikten sonra folyoyu çıkarın ve pişmiş ürünleri 5 dakika daha, yani altın bir kabuk görünene kadar pişirin.
4. Adım
İnce bir rende kullanarak kalan iki meyvenin kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
Adım 5
Ardından, bir karıştırıcı kullanarak şu malzemeleri pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın: toz şeker, tereyağı, buğday unu, 5 yemek kaşığı limon suyu, çiğ tavuk yumurtası ve 4 çay kaşığı limon kabuğu rendesi. Elde edilen karışımı bir kabuğun üzerine koyun, pişmiş meyvelerle süsleyin ve 20 dakika pişirin. Zencefilli ve limonlu turta hazır! Dilerseniz tatlıyı örneğin yaban mersini ile süsleyebilirsiniz.
