Tüm aile, çıtır bir kabuk ile bu hassas ve aromatik Fransız elmalı turtasını sevecek. Sonuçta, böyle bir tatlı son derece lezzetlidir. Aynı zamanda çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, bu nedenle hostesten çok fazla zaman ve çaba harcamaz.
Fransız turtası yapmak için hamur için şu malzemeleri almanız gerekecek: şeker (70 gr), buğday unu (60 gr), kabartma tozu (15 gr), kabartma tozu (1 tutam), süt (90 ml), votka (1 yemek kaşığı).), tavuk yumurtası (2 adet), bitkisel yağ (2 yemek kaşığı), margarin (10 gr). Doldurma için elmalara (3-4 adet), şekere (50-70 g), tereyağına (3 yemek kaşığı) ihtiyacınız olacak. Bir kırıntı yapmak için şu malzemelere ihtiyacınız var: margarin (40 gr), esmer şeker (70 gr), un (50 gr) ve tarçın (3 tutam).
Fransız elmalı ufalanmış turta yapmak
İlk adım bir kırıntı yapmaktır. Unu tarçınla karıştırmanız ve ardından onlara eritilmiş tereyağı ve şeker eklemeniz gerekir. Bütün bu karışım ellerle ovulur. O zaman onu kapatmanız ve hamuru hazırlamaya başlamanız gerekir. Önce margarini demir bir kapta eritin ve soğutun. Daha sonra soda, un, kabartma tozu almanız ve ardından ince bir elekten geçirmeniz gerekir. Bu yaklaşım sayesinde, ana bileşenler oksijenle doyurulduğundan hamur havadar ve yumuşak olacaktır. Daha sonra üzerlerine şeker, süt ilave edilir ve yumurtalar sürülür. Bütün bu malzemeler çırpma teli ile karıştırılır. Şimdi hamura bitkisel yağ ve votka eklemeniz gerekiyor. Daha sonra içinde baloncuklar oluşması için tekrar iyice karıştırılır.
Bir sonraki aşamada, elmalar akan su altında alınır ve yıkanır, ardından soyulur ve bir kesme tahtası üzerine serilir. Meyvenin çekirdeğini kesmek ve daha sonra küçük parçalar halinde doğramak gerekir. O zaman kek daha iyi pişecek ve aynı zamanda daha lezzetli ve sulu hale gelecektir. Bundan sonra, elmaların az miktarda şekerle karıştırılması gerekecektir.
Fransız elmalı turtayı kırıntı ile pişirme
Şimdi bir pişirme kabı almanız ve yağla yağlamanız gerekiyor. Daha sonra içine hamur dökülür ve ardından elmalar dağıtılır. Bunların üzerine hazırlanan kırıntı karışımı serilir. Burada, gelecekte iyi pişmesi için ellerinizle yüzeye eşit olarak dağıtmanız gerekir. Bundan sonra geriye kalan tek şey, keki 25-30 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koymak. Bir kürdan ile pişirmenin hazır olma derecesini kontrol etmeniz gerekir. Pastayı birkaç yerinden delmesi gerekiyor. Üzerinde küçük hamur parçaları kalmamalıdır. Tamamen pişince ocaktan alıp soğumaya bırakın. Daha sonra pasta kalıptan tabağa dizilir ve çay için porsiyonlar halinde servis edilir.
