Her insanın diyeti, özellikle geleneksel Rus mutfağında hamur ürünleri açısından zengindir. İşte herkesin en sevdiği erişteler, köfteler, köfteler, krepler, turtalar, peynirli kekler, diğer ulusların mutfağındaki hamur yemeklerinden bahsetmiyorum - köfte, küçük kargalar, lagmans ve diğer birçok geleneksel yemek. Hamur tek başına olabilir ve sonra erişte, köfte veya dolgu için bir kabuk görevi görebilir ve daha sonra köfte, köfte, tartlets olarak adlandırılır.
Bu gerekli
-
- 5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- tatmak için tuz
Talimatlar
Aşama 1
Unun üzerine su, yağ ve tuz ekleyin. Hamuru iyice yoğurun ve soğutun.
Adım 2
Soğutulmuş hamurdan 0,5 cm kalınlığında yassı bir kek açın, kenarları oluklu metal bir kalıp kullanarak hamurdan daireler kesin.
Aşama 3
Kalıpları sıvı yağ ile yağlayın ve kesilmiş halkaları oraya koyun.
4. Adım
Tartletlerin pişerken şeklini korumak için içini kuru bezelye veya mercimekle doldurun.
Adım 5
200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Ve 20 dakika pişirin.
6. Adım
Ancak tartlets için hamuru kendiniz yapmak gerekli değildir. Mağazada hazır puf böreği alırsanız çok daha hızlı olacaktır.
7. Adım
Bitmiş hamuru ince bir tabaka halinde açın. Küçük, eşit büyüklükte kareler halinde kesin.
8. Adım
Bazı karelerde çapraz kesimler yapın. Çentikli kareleri bütün olanların üzerine yerleştirin, köşeleri şeklin kenarlarına katlayın.
9. Adım
Hazırlanan tartlets fırına 10 ila 15 dakika koyun. Piştikten sonra tartlets soğumaya bırakın ve hazırlanan iç harcı doldurun.
