Tartlets, çeşitli dolgular için tasarlanmış hamur sepetleridir: et, balık, mantar, sebze, meyve ve diğerleri. Hem şenlikli bir masa hem de mütevazı bir aile yemeği için hazırlanması kolaydır ve mükemmeldir. Tartlets tatlı ve tuzludur, bu nedenle onlar için hamur farklı şekillerde de hazırlanabilir.
Bu gerekli
-
- Tatlı tartlets için:
- Un - 1, 5 su bardağı;
- Yumurta - 1 adet;
- Tereyağı - 100 gram;
- Şeker - 2 yemek kaşığı.
- Tuzlu tartlets için:
- Un - 300 gram;
- Tereyağı - 200 gram;
- Yumurta sarısı - 3 adet.
- Puf böreği tartlets için:
- Un - 3 su bardağı;
- Margarin - 200 gram;
- Ekşi krema - 200 gram.
Talimatlar
Aşama 1
Tartlets için bir hamur yapmak için gerekli tüm malzemeleri karıştırmanız gerekecektir. Tereyağı veya margarin önceden ısıtılmalıdır. Ardından hamuru yoğurun, top haline getirin ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 2
Soğuyan hamuru açın ve 0,5 cm kalınlığında daireler kesin. Kupalar bir bardakla kesilebilir. Dairelerin çapı, pişirme kaplarından 2 santimetre daha büyük olmalıdır.
Aşama 3
Hamuru kalıplara koyuyoruz, eğer kenarları biraz sarkıyorsa, içe doğru büküyoruz.
4. Adım
Her kalıba, hamurun üstüne folyo koymalısınız. Üstüne, hamurun yükselmemesi için bir yük (fasulye, bezelye, pirinç veya diğer) dökmeniz gerekir.
Adım 5
Hamuru fırında 200 derece sıcaklıkta 10 dakika pişiriyoruz. Ardından folyoyu çıkarın ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
6. Adım
Tartletler soğuyunca içlerini iç harcı ile doldurabilirsiniz.
