Unlu mamuller de dahil olmak üzere süzme peynirden birçok farklı lezzetli yemek pişirebilirsiniz. Özel kalıplarınız varsa, lor sepetleri yapın ve narin portakal kremasıyla doldurun.
Bu gerekli
- Test için:
- - 200 gr süzme peynir;
- - 1 yumurta;
- - 100 gr tereyağı;
- - 100 gr şeker;
- - 350 gr un;
- - ½ çay kaşığı soda;
- - bir tutam tuz.
- Doldurmak için:
- - 200 gr süzme peynir;
- - 1 portakal;
- - 5 yemek kaşığı. Ekşi krema;
- - tatmak için vanilin;
- - tatmak için şeker veya yoğunlaştırılmış süt.
Talimatlar
Aşama 1
Yağı birkaç saat ılık bir odaya koyun. Yumuşadığında lor sepetleri yapmaya başlayabilirsiniz. Bir paket süzme peynir, tereyağı, şeker, tuzu karıştırın ve 1 yumurtaya dökün. Pürüzsüz ve kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın.
Adım 2
Unun içine kabartma tozu dökün ve lor hamurunu yoğurun. Yumuşak ve esnek olmalıdır. Streç film ile sarıp 1 saat buzdolabında bekletin.
Aşama 3
Lor sepetleri için dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için, tüm beyaz filmleri dilimlerden çıkarırken portakalı soyun. Portakalı küçük parçalar halinde kesin.
4. Adım
İkinci paket süzme peyniri ekşi krema ile karıştırın, şeker ve vanilin ekleyin. Şekeri yoğunlaştırılmış sütle değiştirebilirsiniz, ancak bu durumda miktarı kesinlikle kontrol edilmelidir, aksi takdirde lor sepetlerinin doldurulması sıvı olur ve unlu mamuller ıslanır. En son portakal dilimlerini ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Adım 5
Soğutulmuş lor hamurunu çıkarın, ince bir tabaka halinde (1.5 mm) yuvarlayın. Kalıpların altını tereyağı ile yağlayıp hamuru yerleştirin. Portakallı lor dolgusunu hamurun üzerine yerleştirin. Ve 200 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Süzme peynir sepetlerini 25-30 dakika pişirin.
