Salatayı özgün bir şekilde servis etmek için peynir sepetleri yapabilirsiniz. Alışılmadık bir şekle sahip, narin, zarif oldukları ortaya çıkıyor. Bu sepetler herhangi bir salata için uygundur, sepetler de yenilebilir olduğundan dolgunun peynirle birleştirilmesi önemlidir. Orijinal peynir sepetleri yapmayı denemek isterseniz, peynire otlar veya rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Dantelli, porsiyonlu peynir "tabakları" herhangi bir şenlikli masanın süslemesi olacak.
Bu gerekli
- Ürün:% s:
- • Sert peynir (veya peynir karışımı) - 400 gr
- • Bitkisel yağ (yağlama için) 1-2 yemek kaşığı.
- • Nişasta veya un - isteğe bağlı
- Sepetler için aksesuarlar (isteğe bağlı):
- • Bardaklar veya shot bardakları - 6-8 adet.
- • Düz plaka - 1 adet.
- • Muffin kalıpları
Talimatlar
Aşama 1
Peynir sepetlerini farklı şekillerde yapabilirsiniz. Peyniri mikrodalgada, fırında ve hatta bir tavada eritebilirsiniz. Ters çevrilmiş bardaklar, shot bardakları veya muffin kalıplarının altına peynir koyarak şekil verebilirsiniz. 100 gram peynirden yaklaşık 5 küçük sepet yapılır.
Adım 2
Peynir sepetleri yapmanın en hızlı yolu mikrodalgayı kullanmaktır. Sert peynir orta rende üzerine rendelenir. Düz bir tabağı bitkisel yağla yağlayın ve altına peynir serpin. Plakayı mikrodalgaya koyun ve peynirin erimesini sağlayın. Tabağı masanın üzerine çıkarın, 1 dakikadan fazla olmamak üzere biraz soğumaya bırakın. Peynirli keki elinizle veya spatula ile aldıktan sonra ters çevrilmiş bir bardağa atılır. Loruyu bir muffin kalıbına yavaşça da koyabilirsiniz. Sıcak peynir sepeti en az çeyrek saat soğumalıdır. Bunu yapmak için serin bir yere koyabilir veya hatta buzdolabına gönderebilirsiniz.
Aşama 3
Kuru bir yapışmaz tava kullanarak peyniri eritebilirsiniz. Üzerine rendelenmiş peynir de dökülerek kısık ateşte erimeye bırakılır. Ajur peynir tabağının ince kenarları kahverengileşmeyecek şekilde ateşi ayarlamak önemlidir. Peynir yayıldığında tava masanın üzerine çıkarılır. Masayı ıslak bir havluyla önceden örtmeniz tavsiye edilir, bu durumda peynirli kekin çıkarılması daha kolaydır. Bundan sonra, peynir çemberi bir bardağa çevrilerek bir sepet oluşturulur.
4. Adım
Aynı anda çok sayıda sepet pişirmeniz gerekiyorsa peynirli kekleri fırında eritebilirsiniz. Bunu yapmak için, fırın tepsisini bir silikon mat veya pişirme kağıdı ile örtün, peyniri hafifçe düzleştirerek daireler halinde yayın. Fırın tepsisini sıcak bir fırına koyun ve eşit şekilde erimesini sağlayın. Daha sonra fırından alıp spatula yardımıyla bardakların altına ve kalıplara koyuyorlar.
