Herhangi bir masa için çok hassas bir meze. Ananas ve yumuşak balık filetolarının harika bir kombinasyonu, kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
Bu gerekli
- - 20 ml zeytinyağı;
- - 350 gr turşu ananas;
- - 350 gr kırmızı balık filetosu;
- - 250 gr peynir;
- - 250 gr çekirdeksiz zeytin;
- - 300 gr Çin lahanası;
- - 250 gr ekşi krema;
- - 4 şey. tavuk yumurtaları;
- - dekorasyon için yeşillikler.
Talimatlar
Aşama 1
Bu salata için herhangi bir peynir kullanabilirsiniz, ancak sert peynir "Fetaxa" almak en iyisidir, balık filetosunu mükemmel şekilde hazırlayacaktır. Ayrıca salata için herhangi bir kırmızı balık, alabalık veya somon alabilirsiniz. Diğer bileşenlerle eşit derecede iyi birleşirler.
Adım 2
Masadaki salatayı tam bağımsız bir yemek olarak güzel görünmesi için dekorasyonuna önceden dikkat edin. Pişirmeye başlamadan önce bitkileri soğuk suda iyice durulayın ve tamamen kurumasını bekleyin. Güller için biraz balık filetosu ayırın. İnce dilimler halinde kesin, güllerle bükün ve bir kürdan ile alttan bıçaklayın. Daha parlak bir renk için üstüne biraz kırmızı biber serpebilirsiniz. Onları buzdolabına yerleştirin.
Aşama 3
Tavayı iyice ısıtın, zeytinyağını dökün. Balık filetosunu küçük parçalar halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Haşlanmış tavuk yumurtası, soğutun ve küpler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve iki parçaya bölün. Lahanayı yıkayın, kurutun ve çok ince doğrayın. Ananas, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.
4. Adım
Derin bir kapta peynir, yumurta, balık filetosu, zeytin ve lahanayı karıştırın, ekşi krema ile tatlandırın. Servis tabağına koyun, üzerine peynir serpin ve balık filetosu gülleri ve otlar ile süsleyin.
