Charlotte'a benzeyen elmalı kek, hazırlama kolaylığını harika ve eksiksiz bir lezzet yelpazesi ile başarıyla birleştiriyor.
Bu gerekli
- Test için:
- - 300 gr un;
- - 140 gr şeker;
- - 2 yumurta;
- - 140 gr tereyağı (margarin);
- Doldurmak için:
- - 10 elma;
- - vanilya;
- - bir limonun suyu;
- - 5 yemek kaşığı şeker;
- - 2-3 yemek kaşığı kayısı reçeli;
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağı veya margarini parçalara ayırın, un, şeker ve yumurta ile karıştırın. Hamuru düşük devirde bir mikser kullanarak yoğurun ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 2
Elmalarınızı hazırlayın. Varsa bıçakla özel bir makine kullanarak kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Bir limonun suyunu sıkın. Elmaların yarısını ayırın ve dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Ezilmiş elmaları bir tavaya dökün, beş yemek kaşığı şeker, vanilya ekleyin, baklalarda yapabilirsiniz, limon suyu ve yarım bardak su dökün. Elmaları suyu çekinceye kadar 10-15 dakika pişirin.
4. Adım
Soğuyan hamuru yaklaşık 26 cm çapında yuvarlak bir şeklin üzerine eşit şekilde yayın, kenarlarını yapmanıza gerek yok. Kalan elmaların her birini ikiye bölün. Sonra yarıları çok ince plakalar halinde kesin, elmanın yarının şeklini koruması ve dağılmaması için deneyin.
Adım 5
Bir tavada haşlanan elmaları hamurun üzerine, dilimlenmiş yarım elmaları da üstüne yerleştirin. Pastanın ortasını elmalarla süsleyin. Kayısı reçelini kekin üzerine yayın ve üzerine toz şeker serpin.
6. Adım
190°C fırında 90 dakika pişirin. Bitmiş pastayı fırında soğumaya bırakın, ancak reçelin kararmadığından emin olun.
