Kereviz, yüzlerce yıldır yemeklerde kullanılan lezzetli ve sağlıklı bir bitki olarak kabul edilmektedir. Kerevizin yağlı, hafif acı ve aynı zamanda tuzlu tadı et, sebze ve çorbaları mükemmel bir şekilde tamamlar. Haşlanmış kereviz yemeğe özel bir aroma ve tat verir.
Bu gerekli
- Sebzeli güveç yapmak için:
- - 600 gr kereviz (kök);
- - 300 gr domates;
- - 300 gr petrol;
- - soğan;
- - sebze yağı;
- - tuz, karabiber (tatmak için).
- Kök Kereviz Güveç yapmak için:
- - 300 gr kereviz (kök);
- - 3 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
- - sebze yağı;
- - tuz, karabiber (tatmak için).
- Kereviz ve kabaklı tavuk yahnisi yapmak için:
- - tavuk - 1 adet;
- - kabak - 1 adet;
- - kereviz - 5 sap;
- - limon - 1 adet;
- - domates - 3 adet;
- - dereotu - 1 demet;
- - sebze yağı;
- - tuz, karabiber (tatmak için).
Talimatlar
Aşama 1
En yaygın kereviz güveci, bitkinin köklerini kullanan bir sebze güvecidir. Kerevizi soyun, küçük küpler halinde kesin ve hafif tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın. Domatesleri ve mantarları rendeleyin. Soğanı soyun, halkalar halinde kesin ve şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın.
Adım 2
Kızarmış soğanlara kerevizi ekleyin, karıştırın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Ardından hazırladığınız domatesleri ve mantarları ekleyin, tekrar karıştırın ve tatmak için tuz ve karabiberle tatlandırın. Sebze yahnisi hazır, et, kümes hayvanları veya balık için garnitür olarak servis edilebilir.
Aşama 3
Kök kereviz yahnisi aşağıdaki gibi hazırlanır. Bitkinin kökü iyice yıkanmalı ve soyulmalı ve ardından küçük şeritler halinde kesilmelidir. Bitkiyi 3 yemek kaşığı ilavesiyle bitkisel yağda kızartın. ben. su, limon suyu ile dökün. 20 dakika boyunca kereviz güveç. Kereviz düşük kalorili bir bitki olduğu için bu yemek kilo vermek isteyen herkes için harika bir keşif olacak. Ayrıca kereviz, sakinleştirici etkisi olan ve sindirimi normalleştiren besinler ve vitaminler açısından zengindir.
4. Adım
Çok lezzetli bir yemek, kereviz ve kabaklı tavuk güvecidir. Tavuğu ayırın, durulayın ve tuz ve karabiberle ovalayın, ardından eti altın kahverengi olana kadar kısık ateşte hafifçe kızartın. Bu arada kabakları küp, domatesleri dilimler ve kereviz saplarını şeritler halinde kesin. Dereotu ince doğrayın.
Adım 5
Tavuğu bir fırın tepsisine koyun ve hazırlanan sebzelerle kaplayın. Ayrıca, çanak bitkisel yağ ile dökülmelidir. Tavuk yemeğini 60 dakika fırına koyun ve 220 ° C'de pişirin. Sonra tabağı çıkarın, tavuk üstte olacak şekilde iyice karıştırın ve etin kızarması için 15 dakika daha fırına koyun.
