Sıcak salatalar, mükemmel bir doyurucu akşam yemeği olabileceğinden, salatalar arasında özel bir yere sahiptir.
Bu gerekli
500 adet dana eti, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, bir demet marul, 2 dolmalık biber, 1 adet mor soğan, 3 diş sarımsak, 10 adet çeri domates, 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri, 1/2 çay kaşığı kırmızı biber, 1/2 çay kaşığı kuru maydanoz, 1/2 çay kaşığı fesleğen
Talimatlar
Aşama 1
Biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın, ince şeritler halinde kesin.
Adım 2
Sarımsakları soyun ve doğrayın. Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin. Salatayı elinizle küçük parçalara ayırın. Domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesin.
Aşama 3
Sığır eti durulayın ve ince şeritler halinde kesin. Biber, fesleğen, maydanoz serpin.
4. Adım
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve eti koyun. Eti yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika).
Adım 5
Biber ve sarımsağı bitkisel yağda kızartın (2-3 dakika).
6. Adım
Eti sarımsak ve biberle karıştırın. Domates, marul, soğan ekleyin. Üzerine parmesan peyniri serpin. Sıcak servis yapın.
