Frenk üzümü marmelatı, mağazadan tatlı bir ikram için harika bir alternatiftir. Ev yapımı marmelatın birçok avantajı vardır - pişirmesi kolaydır, daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkar ve en önemlisi, bileşimde hiçbir kimyasal katkı maddesi bulunmadığından emin olursunuz.
Bu gerekli
- Altı porsiyon için:
- - 1 kg taze kuş üzümü;
- - 2, 5 bardak şeker;
- - 2 yemek kaşığı. kaşık su.
Talimatlar
Aşama 1
Hazırlanması 20 dakikadan fazla sürmez ve marmelatın hazırlanması yaklaşık 1 saat sürer. Birinin en yakın mağazaya gitmesi ve bir fabrika inceliği satın alması daha kolay olacak, ancak kuş üzümü marmelatını kendiniz yapmaya çalışın - harcanan zaman için üzülmeyeceksiniz. Tabii ki, önce taze kuş üzümü ayırmanız ve iyice durulamanız gerekir. Çilekleri bir tencereye koyun, biraz su ekleyin, meyveleri kaynatın.
Adım 2
Berry karışımını bir blender ile öğütün, gerekirse bir elekten geçirin. Blender olmadan yapabilirsiniz - meyve karışımını hemen bir elekle öğütün. Berry püresini 2 su bardağı şekerle karıştırıp ocakta pişirin. Şurup çok kaynatılmalı, çok kalın olmalıdır. İşlem, reçel pişirmeye benzer.
Aşama 3
Hazır olup olmadığını kontrol etmek kolaydır: biraz kuş üzümü şurubu alın ve soğuk bir tabağa damlatın, eğer damla yayılmadıysa, kütleyi güvenle kalıplara dökebilirsiniz. Bütün bir kabı kullanabilir ve ardından donmuş marmelatı parçalara ayırabilirsiniz.
4. Adım
Frenk üzümü marmelatını buzdolabına koyun, çok çabuk donar, sonra marmeladı şekere bulayın. Mühürlenebilir bir kapta saklayın, aksi takdirde marmelat hızla sertleşir.
