Pangasius'lu ilginç bir balık turtası, hem sıcak hem de soğuk. Pangasius filetosu birinci ve ikinci yemekler, mezeler, salatalar vb. hazırlamak için kullanılır. Pangasius'un kardiyovasküler sistem hastalıklarından ve ayrıca gastrointestinal sistemden muzdarip insanlar için olağanüstü faydaları olduğuna inanılmaktadır.
Bu gerekli
- - 1 kg pangasius;
- - 3 yemek kaşığı. pirinç kaşıkları;
- - 4 şey. soğanlar;
- - 2 adet. yumurtalar;
- - 30 gr preslenmiş maya;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- - 1 bardak un;
- - 1 limon;
- - maydanoz ve dereotu;
- - bitkisel yağ 150-200 ml;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Balıkları soyun, filetolar halinde kesin, doğrayın, tuzlayın. Tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin. Soğanı soyun, ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Kızarmış soğan ile pilavı karıştırın.
Adım 2
Mayayı şekerle karıştırın, 2 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı 1/4 su bardağı ılık su. Unu bir elekten yavaşça dökün, hamuru iyice yoğurun ve 1 saat buzdolabında bekletin. Soğuyan hamurdan sonra dikdörtgen şeklinde açın ve önceden yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Aşama 3
Bir tabak pirinç ve soğan yayın. Balık parçalarını dağıtın. Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın ve balığın üzerine eşit şekilde dökün.
200 derecede 30 dakika altın sarısı olana kadar pişirin. Sıcak servis yapın, süsleyin ve limon suyuyla gezdirin.
