Lezzetli hızlı kahvaltı seçeneği. Terune krepleri yumurta ve süt ürünleri içermez ve veganlar için uygundur.
Bu gerekli
- - un - 2 - 2, 5 bardak
- - su - 500 ml
- - kabak - 1 adet
- - tuz
- - sebze yağı
Talimatlar
Aşama 1
Terunların hazırlanması için orta boy bir kabak seçin. Meyve gençse, cildi çıkarmanıza ve tohumları çıkarmanıza gerek yoktur, çünkü her şey çok hassastır ve hazır krepler yumuşak olacaktır. Ancak seçilen kabak artık çok genç değilse, soyulmalı ve tohumlardan çıkarılmalıdır.
Adım 2
Bir kaseye ılık su, 2 ölçü sıcak su için 1 ölçü soğuk su dökün. Şimdi unu yavaş yavaş, çok dikkatli bir şekilde ekleyin, böylece topaklar kalmaz, hamuru bir çırpma teli ile karıştırın. Biraz dökün, karıştırın ve tekrar dökün. Yani gerekli tutarlılığı elde edene kadar. Bu durumda, hamur orta yoğunlukta olmalı, kaşıktan serbestçe akmalı, aynı zamanda çok sıvı olmamalıdır. 2 veya 2,5 su bardağı un alıyoruz. Ne kadar un gerektiği, glüten içeriğine bağlıdır. Ne kadar fazla olursa, o kadar az un gerekir. Şimdi ince bir rende üzerine rendelenmiş kabakları tatmak ve eklemek için tuzlamanız gerekiyor.
Aşama 3
Piştikten sonra bir tarafı kızarana kadar bir tarafı kızartılır, kabak terunlerini tavadan temiz bir bezin üzerine koyun. Bu fazla yağı çıkarmak içindir. Bu şekilde kurutulan kabak terunlerini bir tabağa aktarın.
Ekşi krema ile servis yapın.
