Kırmızı balık salatası lezzetli bir soğuk mezedir. Şenlikli bir masa için sunulabilir ve normal bir akşam yemeğini de bozmaz. Kırmızı balığın hassas bir yumurta tadıyla birleşimi kayıtsız kimseyi bırakmaz.
Bu gerekli
- - kırmızı balık filetosu (hafif tuzlu) - 200 gr;
- - patates - 1 adet;
- - soğan - 1 adet;
- - tavuk yumurtası - 4 adet;
- - dereotu - bir demet;
- - mayonez - 2 yemek kaşığı;
- - tuz ve şeker - her biri ¼ çay kaşığı;
- - sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri ve yumurtaları yıkayın, yumuşayana kadar kaynatın. Haşlanmış patatesleri soğuduktan sonra soyun, kaba bir rende ile rendeleyin. Yumurtaların kabuklarını çıkardıktan sonra yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Her şeyi ince bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 2
Soyulmuş soğanları küpler halinde doğrayın ve kaynar su ile örtün. Üzerine tuz, şeker ve sirke ekleyin. 2-5 dakika sonra soğan dilimlerini süzün.
Aşama 3
Balık filetosunu hazırlayın, ince dilimler halinde kesin. Dereotu yeşilliklerini ince doğrayın.
4. Adım
Salatayı bir tabağa katmanlar halinde koyun, her birini mayonezle kaplayın. Bir ağ şeklinde uygulamak daha iyidir.
Adım 5
İlk katmana patates cipsini, ardından balığı koyun. Sonra soğanları, sincapları yerleştirin. Marulu bir kat sarısı ile bitirin. Salatayı kırmızı balıklarla otlar ile süsleyebilirsiniz.
