Sebze havyarı, soğuk bir atıştırmalık olarak servis edilebilecek inanılmaz lezzetli bir yemektir veya ekmeğin üzerine sarımsak sürüp bu havyarın bir tabakasını sererek bir sandviç yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 3 orta boy kabak (her biri 750 gr)
- - 1 havuç
- - 2 soğan
- - 2 diş sarımsak
- - 2 yemek kaşığı. sebze yağı
- - 2 yemek kaşığı. salça
- - tatmak için öğütülmüş karabiber ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
Kabakların kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı ince doğrayın.
Adım 2
Yağı biraz önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, içine havuç ve soğanı koyun. Sebzeleri biraz kızartın, ardından kabakları ekleyin.
Aşama 3
Ara ara karıştırarak sebzeleri kavurmaya devam edin. 20 dakika sonra doğranmış sarımsak, salça, tuz ve karabiberi ekleyin.
4. Adım
Her şeyi iyice karıştırın. Kapağı tavaya yerleştirin ve sebzeleri orta ateşte 20 dakika pişirin. Soğutulmuş tabağı soğutun ve pürüzsüz olana kadar öğütün. Sebze havyarı, istenen kıvama bağlı olarak bir karıştırıcıda veya bir kıyma makinesinde doğranabilir.
Adım 5
Sıcak - bu yemek, herhangi bir et yemeği için mükemmel bir arkadaştır. Havyar gibi bu tür sebze hazırlığı, oldukça makul olan Rus ev kadınları arasında çok popüler. Kış için böyle bir havyar hazırladıktan sonra, zamanınız tükeniyor olsa bile ailenizi her zaman lezzetli bir şekilde besleyebilirsiniz.
