Düşük kalorili sebze salataları sağlığına, uzun ömürlülüğüne ve ideal figürüne önem verenlere hitap edecek. İnanılmaz lezzetli ve sağlıklı, asla sıkıcı olmazlar. Çeşitli malzemelerin, sosların ve sosların sonsuz kombinasyonu, her gün yeni bir şeyle kendinizi şımartmanızı sağlar.
Sebzeler, meyveler, otlar, kuruyemişler, haşlanmış et, balık ve deniz ürünleri, düşük kalorili salataların hazırlanmasının temelini oluşturur. Bu tür yemeklerde konserve yiyeceklere, yağlı peynirlere, füme etlere yer olmamalıdır. Taze yeşillikler ve baharatlı otlar, bu tür salatalara zengin, parlak bir aroma ve keskin bir tat verir. Dereotu, yeşil soğan ve maydanoz içermeyen düşük kalorili bir sebze salatası hayal etmek imkansız - uzun zamandır bir gelenek haline geldiler.
Nane, melisa, tarhun, su teresi, fesleğen, kişniş, kakule, kekik, genellikle sebze salatalarında bulunur, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur.
Düşük kalorili salataların hazırlanması genellikle çok kolaydır ve mutfakta uzun süre kalmayı gerektirmez. Onları oluşturan tüm malzemeler herhangi bir mağazadan kolayca satın alınabilir. Saf sebze, et, puf veya karışık düşük kalorili salatalar vardır. Az yağlı ekşi krema, sos veya hafif salata mayonezi, çoğunlukla onlar için pansuman olarak kullanılır. Birçok insan zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanır.
Bu tür salatalar sadece şekle zarar vermekle kalmayacak, tam tersine kilo kaybına katkıda bulunacaktır.
Turp Salatası
İhtiyacın olacak:
- 190 gr turp;
- 550 gr taze salatalık;
- 150 gr az yağlı ekşi krema;
- iki yemek kaşığı. yemek kaşığı limon suyu;
- 50 gram yeşil marul yaprağı;
- taze çekilmiş karabiber;
- yeşillikler;
- tuz ve şeker.
Turp ve taze salatalıkları dilimler halinde kesin. Ekşi krema, limon suyu, karabiber ve baharat tuzunu iyice çırpın. Yeşillikleri doğrayın, marul yapraklarını elinizle büyük şeritler halinde yırtın. Salata kasesinin dibine yeşil salata parçalarını koyun, üzerine - yemeğin iyice karıştırılmış malzemelerini ve sosun üzerine dökün.
peynir salatası
İhtiyacın olacak:
- 450 gr brokoli lahana;
- 60 gr beyaz peynir;
- 100 ml az yağlı krema;
- Kişniş;
- tuz.
Önce brokoliyi buharda haşlayın ve ardından lahanayı küçük parçalar halinde doğrayın. Peyniri küpler halinde kesin, kremayı hafifçe çırpın. Tüm salata malzemelerini birleştirin ve çırpılmış krema ve kişniş yapraklarıyla süsleyin.
karnabahar salatası
İhtiyacın olacak:
- 4 yumurta;
- 90 gr hafif mayonez;
- limon suyu;
- bir demet yeşil soğan;
- 450 gr karnabahar;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber.
Karnabaharı ayrı çiçek salkımlarına ayırın ve tuzlu suda kaynatın. Sonra soğutun ve limon suyu serpin. Haşlanmış yumurtalar ve küpler halinde doğrayın. Yeşil soğan tüylerini 1 cm'lik parçalar halinde doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın. Mayonez, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tekrar iyice karıştırın.
Kıvrılmış sütlü salata
İhtiyacın olacak:
- 5 domates;
- kırmızı soğan;
- 80 gr kesilmiş süt;
- 20 gr rendelenmiş yaban turpu;
- Kişniş;
- tuz;
- öğütülmüş kırmızı biber.
Soğanı halkalar halinde kesin, domatesleri birkaç dilime kesin. Salantroyu iri doğrayın. Bu salata, yoğurt ve rendelenmiş yaban turpu karışımı ile tatlandırılır. Salatanın tüm bileşenlerini birleştirin, sosun üzerine dökün. Tuz ve kırmızı biberle tatlandırın. İyice karıştırın ve oda sıcaklığında yaklaşık 20 dakika bekletin.
Havuç ve peynirli diyet salatası
İhtiyacın olacak:
- 2 orta boy havuç;
- 210 gr peynir;
- 30 gr yeşil soğan;
- maydanoz;
- 45 gr mayonez;
- iki yemek kaşığı limon suyu;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber.
Soğanı ve maydanozu ince ince kıyın. Peyniri ince bir rende üzerine, havuçları daha kaba bir rende üzerine öğütün. Her şeyi birleştirin, mayonez ekleyin ve salatanın üzerine taze sıkılmış limon suyu dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırıp güzelce karıştırıp servis yapın.
Siyah turp ve fesleğen salatası
İhtiyacın olacak:
- 400 gr siyah turp;
- 110 gr şalgam;
- 120 gr ekşi krema;
- yeşil marul yaprakları;
- Fesleğen;
- tuz.
Siyah turpu iyice durulayın, soyun ve çeyrek saat soğuk suda bekletin. Bundan sonra, orta rende üzerine doğrayın ve soyulmuş şalgam. Marul yapraklarını elinizle küçük parçalara ayırın, fesleğeni ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve ekşi kremanın üzerine dökün. Tuz ve iyice karıştırın, otlar ile süsleyin.
