Borş çorbası en lezzetli ve doyurucu çorbalardan biri olarak kabul edilir. Tarife göre pişirirseniz, bir çorba alırsınız, tadına bakarsınız, herkes daha fazlasını isteyecektir.
Bu gerekli
- - 500 gr tavuk, domuz veya sığır eti;
- - yarım baş orta boy lahana;
- - 5 patates;
- - 1 büyük soğan;
- - 1 havuç;
- - 1 pancar;
- - 1 domates;
- - ekşi krema, otlar.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce et suyunu pişirin. Bunu yapmak için bir tencereye su topluyoruz, eti oraya koyuyoruz ve orta ateşte pişiriyoruz. Suyun tuzlanması gerekiyor. 10-15 dakika sonra köpük görünecektir, çıkarılmalıdır. Ardından ısıyı azaltın ve pişirmeye devam edin. Et pişirildiğinde, et suyundan çıkarılması, soğutulması ve parçalar halinde kesilmesi gerekecektir. Patatesleri ve lahanayı da doğrayın.
Adım 2
Lahana ve patatesler haşlanırken havuç ve soğanları küçük küçük doğrayıp pancarları rendeleyin. Havuç ve soğanı yağda kızartın, ardından domates ve pancarları ekleyin. Her şeyi 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.
Aşama 3
Elde edilen kızartmayı, haşlanmış patates ve lahana içeren bir tencereye koyun. Her şeyi karıştırın, doğranmış ve pişmiş etleri ekleyin ve 3-5 dakika pişirin. Sonunda otları koyun, çorbayı kapatın, demlenmesine izin verin. Ekşi krema ile çorba servis yapın. Afiyet olsun!
