İşte en basit lazanya tarifi. Daha doğrusu, bolonez ve beşamel sossuz çeşitleri. Onları daha basit meslektaşları ile değiştireceğiz. Lazanya, dünya çapında popülerlik kazanmış ünlü bir İtalyan yemeğidir. Nasıl ve ne ile pişirmezler! Ve etli, mantarlı ve sadece sebzeli. Klasik bir tarifi temel aldım ve mümkün olduğunca Rus gerçeklerine uyarladım.
Bu gerekli
- - Bir paket lazanya yaprağı;
- - 500 gram kıyma (seçtiğiniz herhangi biri);
- - 1 olgun domates;
- - 1 dolmalık biber;
- - 1 havuç;
- - 1 küçük soğan;
- - 2 küçük baş sarımsak;
- - 0.33 l. 10 Krem;
- - 150 gram sert peynir;
- - 2 yemek kaşığı. ben. mayonez;
- - 3 yemek kaşığı. ben. ketçap;
- - 2 yemek kaşığı. sebze yağı;
- - Tatmak için tuz ve baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce kıyma ve sebzeleri kızartmanız gerekir. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı ince doğrayın. Önceden ısıtılmış tavada 5 dakika soteleyin, ardından kıyma, orta boy doğranmış domates ve biberleri ekleyin. Kıyma yarı pişene kadar tüm bunları 15 dakika daha pişirin. Son olarak ince kıyılmış sarımsağı ekleyin, ortaya çıkan lazanya dolgusunu tuzlayın ve baharatları unutmayın.
Adım 2
Şimdi sosu hazırlamanız gerekiyor. En temel ama çok yönlü. Ketçap ve mayonezi iyice karıştırın. Biraz daha yağlı seviyorsanız, birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Büyük bir fırın tepsisine her tarafta küçük kenarlar oluşturacak şekilde pişirme kağıdı yerleştirin. Lazanya yapraklarını tek tek yerleştirin (kaynatmanıza gerek yok!), Sonra dolguyu ve biraz sosu. Son katman lazanya yaprakları olmalıdır. Üzerlerine rendelenmiş peynir serpin. Son dokunuş kremadır - doğrudan lazanya kalıbına dökün.
4. Adım
Lazanyayı 190-200 derece fırında 30 dakika pişirin.
Adım 5
Tamamen piştiğinde lazanyanızı taze otlar ile serpin, fırın tepsisine doğrayın ve servis yapın.
