Ne kadar çok ev hanımı hamurlarını kabarık ve yumuşak yapmak için uğraşıyor. Bunu yapmanın o kadar zor olmadığı ortaya çıktı, sadece birkaç ipucu bilmeniz gerekiyor.
Talimatlar
Aşama 1
Unu elemeyi asla ihmal etmemelisiniz, bu nedenle yalnızca olası kalıntılardan temizlenmekle kalmayacak, aynı zamanda gelecekte hamurun havadar olmasını sağlayacak oksijenle doyurulacaktır.
Adım 2
Mayalı hamura sadece ılıkken su ilave edilmelidir. Böylece daha hızlı yükselir ve genellikle daha yumuşak hale gelir.
Aşama 3
Su yarı karbonatlı olarak seyreltilebilir.
4. Adım
Su dışındaki tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
Adım 5
Yumuşak ve kabarık hamurda her zaman çok fazla yağ vardır, bu nedenle tam yağlı sütü seçin ve tereyağını boşa harcamayın.
6. Adım
Kuru mayayı seçmemelisiniz, daha az aktifler.
7. Adım
Hamurun iyi kabarması için her zaman sıcak bir yere koyun, doğrudan güneş ışığı alan bir pencereye koyarsanız iyi olur.
