Bu tatlı sizi ve arkadaşlarınızı memnun edecek. Havadar, hafif ve çok tatlı değil ve en önemlisi çok güzel.
Bu gerekli
- - 400 gr çilek;
- - 250 ml krema;
- - 10 gr jelatin;
- - 80 gr antep fıstığı (çekirdekler, kızartılmamış, tuzsuz);
- - 2 paket vanilin;
- - tuz (tutam);
- - 280 gr şeker;
- - toz şeker;
- - 80 gr un;
- - 4 tavuk yumurtası;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık kabartma tozu;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı limon suyu;
- - 500 gr süzme peynir (yağsız).
Talimatlar
Aşama 1
Antep fıstığını (60 g) un haline getirin. Yumurta aklarını köpürene kadar çırpın. Tuz, yumurta sarısı ekleyin. Her şeyi çırpın. 150 gr şeker ve bir paket vanilin ekleyin. Hafif krema olana kadar çırpın, yaklaşık 5 dakika.
Adım 2
Elenmiş unun üzerine fıstık unu ve kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın. Un karışımını çırpılmış yumurta ile birleştirin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün. 160 derece önceden ısıtılmış fırına verin. 30 dakika pişirin. Bisküviyi soğutun ve kalıptan çıkarın. Jelatini soğuk kaynamış suda ıslatın.
4. Adım
Çilek, limon suyu, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı su, 1 paket vanilin, 130 gr şeker, bir tencereye koyun ve ısıtın (kaynatmayın). Karışımı püre haline getirmek için bir blender kullanın. Süzme peynir ve jelatin ile karıştırın. Kremayı çırpın. Onları çilek kütlesine ekleyin.
Adım 5
Fıstıklı bisküviyi 3 parçaya kesin. İlk katı bir kalıba koyun ve çilek ezmesi ile doldurun. Sonra tekrar bisküvi ve krema ikinci tur. Üçüncü kat bisküvi. En az 2 saat buzdolabında soğutun. Pastayı antep fıstığı, pudra şekeri, çilek ile süsleyin.
