Çeşitli meyve ve meyvelerin mevsiminde, onlardan tatlılar veya kekler hazırlama fırsatını kaçırmak yanlış olur. Kremalı çilekli pasta hem bir kutlama için hem de kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için ideal bir tatlı ve harika bir çözüm.
Bu gerekli
- - 6 yumurta
- - 1,5 su bardağı şeker
- - 3 yemek kaşığı. ben. limon suyu
- - 3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
- - 2 yemek kaşığı. ben. Su
- - 1 3/4 st. un
- -yarım çay kaşığı tuz
- - 500 gr krema
- -yarım su bardağı pudra şekeri
- - 1/2 çay kaşığı vanilin
- - 1 kg çilek
Talimatlar
Aşama 1
Beyazı sarısından ayırın. Proteini çırpmak için bir kaseye koyun ve oda sıcaklığında yarım saat bekletin.
Adım 2
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Küçük bir kapta, sarıları hafifçe kalınlaşana kadar çırpın. Yavaş yavaş sarılara 3/4 su bardağı şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Aşama 3
Sarılara yavaş yavaş limon suyu, su ve bitkisel yağ ekleyin.
4. Adım
Başka bir kap alın ve içine un ve tuzu karıştırın, ardından hepsini sarılı karışıma ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve bir süre kenara koyun.
Adım 5
Beyazları mikserle orta hızda çırpın. Yavaş yavaş, her seferinde bir kaşık, kalan şekeri ekleyin ve kalın bir köpük oluşana kadar yüksek hızda çırpın.
6. Adım
Sarısı kütlesine iki büyük yemek kaşığı protein köpüğü ekleyin, iyice karıştırın.
7. Adım
Daha sonra kalan proteinleri sarılara ekleyin ve karıştırın, bunu düşük hızda bir karıştırıcı ile yapabilirsiniz.
8. Adım
Pişirme kabını karışımla yavaşça doldurun. Yüzeyi bir kaşıkla düzeltin.
9. Adım
180 derecede yaklaşık 40 dakika ya da kek kabarmaya başlayana kadar pişirin. Pastanın üstü güzel bir kahverengi renk olmalı, asıl şey sönene kadar aşırıya kaçmamaktır.
Adım 10
Bitmiş bisküviyi kalıptan hızlıca çıkarın ve soğumaya bırakın.
11. Adım
Doldurma: Kremayı geniş bir kapta koyulaşana kadar çırpın. Yavaş yavaş vanilin ve şeker ekleyin, kalınlaşana kadar çırpın.
Adım 1/2
Kek dekorasyonu: Bisküviyi yatay olarak 3 parçaya bölün. Alt tabakayı tabağa koyun ve üzerine dolguyu yayın.
Adım 13
Çilekleri ince ince dilimleyin. Doldurmanın üstüne bir kat çilek koyun. Kenarları meyvelerle süsleyerek katmanları tekrarlayın. Kek ince çıkıyorsa 2 parçaya bölebilirsiniz. Pastanın üzerini dilediğiniz gibi krema ve çileklerle süsleyin.
