Birçok ev kadını sevdiklerini lezzetli bir şeylerle şımartmayı sever. Yeni Yıl tatillerinin arifesinde, bu konu en acil hale geliyor. Masayı süslemek için çeşitli salatalar en iyi seçenektir. Bunlardan biri mantar turşusu ile ihale tavuk göğsü salatası. Birbiriyle uyumlu bir şekilde birleştirilen uygun fiyatlı ve basit malzemeler sayesinde hazırlamak hiç de zor olmayacak.
Bu gerekli
- - tavuk göğsü - 1 adet;
- - salamura mantar - 250 gr;
- - soğan - 1 adet;
- - patates - 3 adet;
- - havuç - 2 adet;
- - sert peynir - 250 gr;
- - Provence mayonez - 3 yemek kaşığı. ben.;
- - su - 100 ml;
- - sirke% 9 - 100 ml;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Derisiz ve çekirdeksiz tavuk göğsünü bir tencereye koyun ve üzerini tamamen kaplayacak şekilde kaynar su dökün. Bir kaynamaya getirin ve kapalı bir kapak altında 30 dakika pişirin. Bu pişirme yöntemi memeyi sulu tutacaktır. Pişen memenin suyunu süzün. Soğuyunca küçük parçalara ayırın. Parçalar ne kadar küçük olursa, salata o kadar yumuşak olur.
Adım 2
Kabuklu patatesleri ve havuçları ayrı bir kapta pişirin. Haşlanmış sebzeleri soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri de rendeliyoruz.
Aşama 3
Soğanları soyun ve doğrayın. Su ve sirke ile örtün. 15 dakika demlenmeye bırakın. Bu arada, salamura mantarlardan fazla sıvıyı alın ve küpler halinde kesin.
4. Adım
Salatamızın katmanlarını oluşturmaya başlayalım. Büyük bir tabak veya salata kasesi alın ve dilimlenmiş tavuk göğsünü eşit şekilde yerleştirin. Biraz tuz ekleyin ve 1 yemek kaşığı mayonez ile fırçalayın.
Adım 5
Aynı şekilde, diğer tüm marul katmanlarını aşağıdaki sırayla yerleştirmeniz gerekir:
- doğranmış salamura mantarlar;
- soğan;
- patates ve bir tutam tuz;
- 1 yemek kaşığı mayonez;
- havuç;
- 1 yemek kaşığı mayonez.
En son salatayı rendelenmiş peynirle süsleyin ve buzdolabında 2 saat bekletin.
