Gnocchi, İtalyan köfteleridir. Un, patates, irmik, ıspanak, peynir veya bayat ekmekten yapılırlar. Gnocchi'yi farklı soslar, tereyağı veya peynirle servis edebilirsiniz.
Bu gerekli
- 2-3 kişilik malzemeler:
- - 200 gr. patates;
- - 50 gr. un;
- - yumurta sarısı;
- - biber ve tuz;
- - öğütülmüş hindistan cevizi.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesler üniformalarında iyice yıkanmalı ve kaynatılmalıdır.
Adım 2
Soğutulmuş patatesleri soyun, kolaylık olması için parçalara ayırın ve patates püresine dönüştürün.
Aşama 3
Üzerine un ve sarısı ekleyin.
4. Adım
Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile mevsim.
Adım 5
Hamuru yoğurun ve parmak kalınlığında sosisler haline getirin.
6. Adım
Hamuru 2 cm'lik parçalar halinde kesin.
7. Adım
İtalyan köftelerine güzel bir şekil vermek için çatal kullanın.
8. Adım
Gnocchi'yi kaynar suya atın. Yüzeye çıktıklarında oluklu bir kaşıkla çıkarın.
9. Adım
En sevdiğiniz sosla servis yapın ve isterseniz peynir ve otlar ile süsleyin.
