İyi bir kahvaltı tüm gün için ruh halini ayarlayabilir. Bu nedenle güne besleyici, lezzetli ve güzel bir kahvaltı ile başlamak çok önemlidir. Yumurtalı tartlets bu kriterlere mükemmel şekilde uyar - sabahları tüm aile için hazırlayın.
Bu gerekli
- - 250 gr un;
- - 150 gr ekşi krema;
- - 125 gr tereyağı;
- - 13 yumurta;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı soğuk su, ekmek kırıntıları, rendelenmiş parmesan;
- - yarım bakla dolmalık biber;
- - maydanoz, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak, tartlets için hamuru hazırlayın: unu bir tutam tuz ve doğranmış soğuk tereyağı ile karıştırın. 1 yumurta ve 2 yemek kaşığı soğuk su ekleyin, hamuru hızlıca yoğurun ve plastik sargıya sarın. Hamuru soğutmak için yarım saat buzdolabında bekletin.
Adım 2
Dolmalık biberi durulayın, tohumları ve bölümleri çıkarın - biberin sadece yarısına ihtiyacımız var, küçük küpler halinde kesin. Birkaç dal taze maydanozu yıkayıp ince ince kıyın.
Aşama 3
6 küçük tepsiye tereyağı sürün, hamuru açın ve kalıplara yerleştirin. 1 çay kaşığı ekşi krema ile% 20 yağ, ekmek kırıntıları, tuz serpin. Tartletlerin içine servis başına 2 tavuk yumurtası veya 3 bıldırcın yumurtasını yavaşça çırpın. Sarıları beyazlarla karıştırmamaya çalışın. Yumurta beyazının üzerine kırmızı biber dilimleri ve kıyılmış maydanoz koyun. Tuzla tatlandırın, biraz rendelenmiş peynir serpin.
4. Adım
Yumurtalı tartletleri kahvaltı için 200 derecelik fırında pişirin. 30 dakika yeterli olacak, daha sonra tartletleri folyo ile kaplayın ve 10-15 dakika daha pişirin. Fırından çıkarın ve hemen sıcak servis yapın. Beyaz ekmek ayrı olarak servis edilebilir.
