Alman mutfağında yüksek kalorili patates salataları yaygındır. Salata, bağımsız bir yemek olarak veya ana yemeğe ek olarak servis edilebilir.
Bu gerekli
- - 3 patates;
- - kırmızı dolmalık biberin yarısı;
- - küçük bir Yalta soğanının yarısı;
- - 3 yumurta;
- - 1 ekşi yeşil elma;
- - birkaç yeşil soğan tüyü;
- - 5-6 küçük salatalık turşusu;
- - 100 gr mayonez;
- - 1 çay kaşığı tahıl hardalı "Dijonskaya";
- - ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
- - 1 çay kaşığı kırmızı biber.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri "derilerinde" yarım saat kaynatın. Pişmiş patatesleri tencereden çıkarın ve tamamen soğutun. Yumurtaları 10 dakika kaynatın ve soğutun.
Adım 2
Yeşil soğan tüylerini küçük halkalar halinde kesin. Salatalıkları dilimler halinde kesin. Doğranmış salatalıkları ve yeşil soğan tüylerini büyük bir kaba aktarın.
Aşama 3
Kırmızı dolmalık biberi ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Biberin yarısını kare şeklinde kesin. Salata kasesine gönderin.
4. Adım
Elmayı dörde bölün. Çekirdeği çıkarın. Elmanın her çeyreğini iki parçaya daha bölün. Toplamda 8 dilim almalısınız. Her kamayı ortadan ikiye kesin. Elmaları salata kasesine gönderin.
Adım 5
Patatesleri soyun, kaba dilimler halinde kesin. Yalta soğanlarını soyun, ikiye bölün. Soğanın bir yarısını yarım halkalar halinde kesin, diğerini bir kenara koyun. Doğranmış soğanları salata kasesine gönderin.
6. Adım
Soğuyan yumurtaları iri dilimler halinde doğrayın. Bir yumurtadan 3 büyük parçayı süslemek için ayırın. Dilimlenmiş yumurtaları salata kasesine ekleyin.
7. Adım
Mayonez, hardal, karabiber ve kırmızı biberi ayrı bir kapta birleştirin. Biraz tuz ekleyin.
8. Adım
Sebzeleri karıştırın. Pansumanın bir kısmını ekleyin, tüm malzemeleri birlikte iyice karıştırın.
9. Adım
Kalan sos ile servis yapın ve yumurta dilimleri ile süsleyin.
