Noel ve Yeni Yıl yaklaşıyor. Pekala, masanızı süsleyecek bir kaz olmadan yapamazsınız. Elma ve kuru erik ile pişmiş kaz tarifi paylaşmak istiyorum.
Bu gerekli
2-3 kg kaz, 3 küçük yeşil elma, 100 gr kuru erik, tuz, karabiber, ayçiçek yağı, 2 yaprak folyo
Talimatlar
Aşama 1
Kazı durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Dışını tuz ve karabiberle ovun. Bir kağıt havluyla örtün ve yarım saat bekletin.
Adım 2
Elmaları yıkayın, dilimler halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Kuru erik yıkayın ve 20 dakika soğuk suda bekletin.
Aşama 3
Elmaları kuru erik ile karıştırın ve kazı doldurun.
4. Adım
Folyoyu bir fırın tepsisine koyun, ayçiçek yağı ile fırçalayın, doldurulmuş kazları koyun ve üstüne bir folyo tabakasıyla örtün.
Adım 5
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta ateşte 3-3,5 saat pişirin. Her yarım saatte bir folyoyu açın ve yağı kazın üzerine dökün. Afiyet olsun!
