Morina karaciğeri aperatif topları, şenlikli bir masa için mükemmel olan, hazırlanması kolay bir yemektir. Meze temiz ve çekici görünüyor, ancak tadı narin ve sıradışı.
Bu gerekli
- - morina karaciğeri - 1 kutu;
- - patates 2-3 adet;
- - soğan - 2-3 adet;
- - sert peynir - 50 gr;
- - soya sosu - 2 yemek kaşığı;
- - yumurtalar - 2 adet;
- - susam tohumu 3 yemek kaşığı bir slayt ile;
- - maydanoz.
Talimatlar
Aşama 1
Patates yumrularını yıkayıp, kabuğuyla birlikte tuzlu suda haşlayıp, bulaşıklardan alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan patatesleri soyun. Çok haşlanmış yumurta. Soğutmayı hızlandırmak için soğuk suyla doldurun ve soyun. Malzemeleri orta rende üzerinde ortak bir kaseye sürün.
Adım 2
Soğanları soyun ve çok ince doğrayın, patates ve yumurta içeren bir kaseye dökün. Orta rende üzerine üç sert peynir, ayrıca bir kaseye dökün.
Aşama 3
Maydanozu durulayın ve su damlacıklarını gidermek için birkaç kez sallayın. Demet üç parçaya bölünür, ikisi ince kıyılır ve bir kaseye dökülür, üçüncüsü süsleme için bırakılır.
4. Adım
Kavanozdan çıkan morina ciğerini derin bir tabağa alın ve yağla birlikte çatalla yoğurun. Morina kütlesini diğer ürünlerle birlikte bir kaba yayıyoruz, soya sosu döküyoruz, homojenlik için karıştırıyoruz. Ortaya çıkan kütleden küçük toplar oluştururuz.
Adım 5
Kuru bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın, içine susam dökün ve ara sıra karıştırarak 3-5 dakika kızartın. Tahılları bir tabağa veya boş bir kağıda dökün. Topları alıp her taraftan susamlara batırıyoruz, mezeyi düz bir tabağa koyuyoruz ve maydanozla süsliyoruz.
