Hafif süzme peynir ve taze yabani meyvelerden yapılan harika bir tatlı. Tüm süzme peynirli tatlılar arasında bu açık pasta en basit ve en lezzetli olanlardan biridir.
Bu gerekli
- - 150 gr tereyağı;
- - 250 vanilya şekeri;
- - 5 parça. tavuk yumurtaları;
- - 300 gr birinci sınıf un;
- - 1 BİLGİSAYAR. bir torba kabartma tozu (soda kullanılabilir);
- - 650 gr az yağlı süzme peynir;
- - 100 gr patates nişastası;
- - 20 gr pudra şekeri;
- - 350 gr taze ahududu.
Talimatlar
Aşama 1
Bu pastayı yapmak için herhangi bir yabani meyveyi kullanabilirsiniz, ancak ahududu veya yaban çileği en iyisidir. Karışık bir meyve oluşturmak için farklı meyvelerin bir karışımını da kullanabilirsiniz. Ahududuları turta için ayırın, varsa fazla yaprak ve dalları çıkarın.
Adım 2
Tereyağını biraz yumuşatın ve bir bardak vanilya şekeri ile karıştırın. Bir yumurtayı çırpın, üzerine un ve kabartma tozunu ekleyin. Kabartma tozu yoksa, biraz kabartma tozu alabilirsiniz, ancak önce sirke veya sitrik asit ile söndürülmelidir. Tereyağı ve hamuru karıştırın.
Aşama 3
Kalan yumurtalar için beyazları sarılardan ayırın. Sarıları şekerle karıştırın ve iyice ovalayın, çatal kullanabilirsiniz. Sarısına nişasta ve süzme peynir ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Bir karıştırıcıda yumurta aklarını biraz tuzla çırpın. Beyazlar köpük gibi görünene kadar çırpın. Çırpılmış yumurta aklarını pıhtıya ekleyin ve neredeyse hiç ezmeden karıştırın.
4. Adım
Süslemek için biraz çilek bırakın, kalanını bir karıştırıcıda şekerle çırpın. Hamuru bir fırın tepsisine koyun, kenarlarını düzeltin, dolguyla doldurun ve önceden ısıtılmış bir fırında bir saat pişirin. Bitmiş turtayı çıkarın, soğutun, çileklerle dökün, toz serpin ve bütün meyvelerle süsleyin.
