Pazar öğleden sonra tatlısı olarak İspanya'da çok popüler olan basit ve hızlı bir tarif (tarta de manzana). Elma veya diğer meyvelerle (muz, çilek, kivi, kiraz) doldurulmuş. Tatlıya düşkün olanlar için krem şanti ile süsleyin (dolgu olarak çilek seçerseniz).
Bu gerekli
- Bitmiş puf böreği
- Süt - 500 ml
- Sarısı - 3 adet.
- Şeker - 100 gr.
- Limon - 1 adet.
- Mısır unu - 40 gr.
- Yeşil elmalar - 3-4 adet. boyutuna bağlı olarak
- Şeftali veya kayısı reçeli - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
- Pişirme kağıdı
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak muhallebiyi en basit haliyle hazırlayalım: Mikrodalgaya uygun büyük bir kapta süt, şeker, yumurta sarısı ve mısır ununu karıştırın. Beyaz kısımdan kaçınmaya çalışarak limonun kabuğunu nazikçe kesin. Kabuğu tüm malzemeleriyle birlikte bir kaba indiriyoruz ve 3 dakika maksimum güçte mikrodalgaya koyuyoruz. Bu sürenin sonunda limon kabuğunu çıkarıp atın, kremayı bir çırpma teli veya çatalla iyice karıştırın ve tekrar 2 dakika mikrodalgaya koyun. Kremanın kıvamını kontrol ediyoruz (yeterince kalın değilse 2 dakika daha ayarlıyoruz) ve soğumaya bırakıyoruz.
Adım 2
Kremamız soğurken fırını açın, 180 dereceye ayarlayın. Pişirme kağıdını fırın tepsisine koyun ve milföy hamurunu yerleştirin. Kenarlardan 1-2 cm ayrılarak hamurun tüm yüzeyini çatalla delin. Hamuru kahverengileştirmek için kenarları şekerle serpin veya proteinle yağlayın.
Aşama 3
Elmaların kabuklarını soyun, ikiye bölün, çekirdeği çıkarın ve ince plastik parçalar halinde kesin.
4. Adım
Hamurun üzerine bir kat krema koyun (ince veya kalın - kişisel tercihinize bağlıdır), ardından bir kat elma (sıralar halinde veya kenarlardan ortası bir daire içinde olacak şekilde yerleştirilebilir). Elmalar çok tatlı değilse, üstüne şeker serpin.
Adım 5
Pastayı önceden ısıtılmış fırına 15-20 dakika gönderiyoruz (süre her fırına ayrı ayrı değişiyor, elmalar kızarınca pastayı çıkarabilirsiniz). Bardakta geçen süreden sonra reçeli suyla seyreltip şerbetimizin ısınması için 2 dakika mikrodalgaya koyuyoruz.
Kek hazır olduğunda geriye şerbetle yağlayıp soğumaya bırakmak kalıyor.
