Ailenizi lezzetli hamur işleri ile şaşırtmak çok kolay. Bunu yapmak için, sadece bir elmalı muhallebi turtası yapın. Böyle bir incelik kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
Bu gerekli
- Test için:
- - tereyağı - 250 gr;
- - un - 500 gr;
- - hamur için kabartma tozu - 1 yemek kaşığı;
- - yumurta sarısı - 1 adet;
- - şeker - 200 gr;
- - ekşi krema - 1-2 yemek kaşığı.
- Krema için:
- - toz vanilyalı puding - 80 gr;
- - şeker - 3-5 yemek kaşığı;
- - süt - 700 ml;
- - elmalar - 5-6 adet;
- - ekmek kırıntıları - 2-4 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Derin bir kapta, önceden elenmiş buğday ununu kabartma tozu ve doğranmış tereyağı ile birleştirin. Bu karışımı iyice çırpın, ardından ekşi krema, yumurta ve toz şekeri ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Bu şekilde bir hamur elde etmiş olacaksınız. Ortadan ikiye kesin ve streç filme sarıp 60 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 2
Katlanabilir fırın tepsisini bir parşömen tabakasıyla örtün ve hamurun yuvarlanan kısmını üzerine bir tabaka halinde koyun. Üzerine pandispanyayı yerleştirin.
Aşama 3
Elmalarla şunu yapın: çekirdeği çıkardıktan sonra soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Daha sonra doğranmış meyveleri hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
4. Adım
Kremayı yapmanın zamanı geldi. Bunu yapmak için vanilyalı pudingi 200 ml sütle birleştirin. İyice karıştırın. Ardından sütün geri kalanını boş bir tencereye dökün ve ateşe verin. Kaynayınca üzerine pudingli karışımı ilave edin. Karışım köpürmeye başlayana kadar kaynatın.
Adım 5
Muhallebiyi ezilmiş meyve ile dökün. Hamurun geri kalanını açın ve şeritler halinde kesin. Onları bir tel raf ile dolgunun üstüne yerleştirin.
6. Adım
200 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtılmış bir fırında, yemeği yaklaşık 40-45 dakika gönderin. Elmalı kremalı pasta hazır! İsterseniz, örneğin vanilya şekeri ile süsleyin.
