Trüf kek lezzetlidir. Enfes çikolata tadı, kahve tadı, fındık aroması. Isırıldığında, fındıklar hafifçe gevrekleşerek pastanın özel bir izlenimini yaratır. Çikolata sevenler için böyle bir pasta gerçek bir keşif!
Bu gerekli
- - bitter çikolata - 250 gram;
- - tereyağı, fındık - her biri 140 gram;
- - şeker - 130 gram;
- - güçlü kahve - 50 mililitre;
- - dört yumurta.
Talimatlar
Aşama 1
Önce fındıkları kızartın, ardından un haline getirin.
Adım 2
Bitter çikolatayı kalın tabanlı bir tencerede ısıtın, tereyağı, şeker ekleyin, bu karışımı iyice eritin, kahveye dökün. Ateşten alın, soğutun.
Aşama 3
Sarıları beyazlardan ayırın. Yumurta aklarını yumuşak zirvelere kadar çırpın. Çikolata-tereyağı karışımına sarıları ekleyin ve hafifçe karıştırın. Doğranmış fındığı ekleyin, yumurta beyazını ekleyin, karıştırın.
4. Adım
Bir fırın kabını bitkisel yağla hafifçe kaplayın, hamuru dökün, düzleştirin, bir saat fırına koyun. Sıcaklık - 170 derece. Bitmiş trüf keki kalıptan çıkarmadan soğumaya bırakın. Çayınızın tadını çıkarın!
