Kışın, özellikle şiddetli donlarda, vücut ısısını korumak için vücudun daha fazla enerji alması gerekir. Bu nedenle, soğuk havalarda, yiyecekleri yaz mevsiminden daha sık ve büyük miktarlarda emmek istersiniz. Ancak doyurucu akşam yemekleri sadece içimizi ısıtmakla kalmaz, aynı zamanda kilo da biriktirir. Peki kışın nasıl sıcak kalabilir ve formunuzu koruyabilirsiniz?
Sık sık küçük öğünler yiyin
Kuru rasyonlar ve özellikle tatlılar yardımcı olmaz, bu tür yiyeceklerden gelen vücut daha da soğur. 2-3 saatte küçük porsiyonlar yemek daha faydalı olacaktır. Hafif bir akşam yemeği de fena olmaz.
Sıcak yemeklerin her zaman yanınızda olması için termos kullanmak mantıklı.
Bu diyet türü metabolizmayı uygun seviyede destekleyecek ve kiloyu normal tutacaktır.
Isınma ürünleri
Kakule, tarçın, kişniş, pul biber, sarımsak ve diğerleri gibi baharatlar kan akışını arttırır ve vücudun ısınmasına yardımcı olur.
Sebzeli püre çorbaları - Kudüs enginar, kereviz, yaban turpu, soğan. Bu tür yemekler uzun süre pişirilir, sebzeleri ghee'de pişirmek daha iyidir.
Et ürünlerinden keçi, kuzu, hindi tercih edilir.
Fermente süt ürünleri - keçi ve koyun peyniri, süzme peynir - kışın yemek için mükemmeldir. Ancak süt, kefir ve yoğurt tavsiye edilmez.
Tahıl taneleri (buğday, çavdar, amaranth), pişirmeden önce bir tavada kavrularak artırılabilen ısıtma özelliklerine sahiptir.
Fırında ızgara yiyecekler sıcak kalmaya yardımcı olur, ancak bu tür yiyeceklerin aşırı kullanımı kilo alımına neden olabilir.
Baharatlı bir tavada ısıtılmış yağda pişirmek daha iyidir.
Sıcak salatalar soğukla başa çıkmanıza ve kilonuzu normal tutmanıza yardımcı olacaktır. İçlerinde, bazı bileşenler ısıl işleme tabi tutulur.
Örneğin, normal bir çiğ sebze salatasına kızarmış Adige peyniri, pişmiş tahıl tohumları, deniz ürünleri, fırınlanmış sebzeler vb. eklenebilir.
Kış ısınma içecekleri
Soğuk havalarda, ballı bitki çayı, baharat infüzyonları, hindiba, kızılcık, yaban mersini, kartopu ve diğer meyvelerden meyve içecekleri, baharat ilavesiyle içmek faydalıdır. Kakao ve kırmızı çay da iyi seçeneklerdir.
Ne yemeli?
Kışın vücudu sıcak tutmak ve vücudu korumak için mevsim meyvelerinden (elma, armut, hurma), şekersiz kuru meyvelerden, kuruyemişlerden (ceviz, fındık, sedir) atıştırmalıklar alabilirsiniz.
Kepekli ekmek, fırında elma, kepekli un ilaveli fırında peynirli kek, Adıge peynirli omletin tadını çıkarabilirsiniz. Bu, soğuk bir kış gününde sizi neşelendirecek ve kilonuzu sağlıklı tutacaktır.
Kışın hangi yiyeceklerden kaçınılmalıdır?
Nişasta ve şeker tüketimi en aza indirilmelidir. Patates, makarna, tatlı ve unlu mamuller gibi besinler kış diyetinde mümkün olduğunca az yer almalıdır. Mukus oluşturmaya ve vücudu soğutmaya yardımcı olurlar.
Aşırı sıcak yiyeceklerin de iyi bir şeye yol açmayacağı akılda tutulmalıdır, bu nedenle nötr olanlarla birleştirilmelidir - tahıllar, sebzeler, baklagiller.
