En popüler Meksika yemeklerinden biri enchiladadır. Çeşitli dolgular ile servis edilen ince bir gözlemedir. Enchilada genellikle evde yapılması çok kolay bir sos gerektirir.
Bu gerekli
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 2 yemek kaşığı un;
- - 4 yemek kaşığı biber tozu;
- - yarım çay kaşığı sarımsak tozu ve tuz;
- - bir tutam kimyon ve kekik;
- - 500 ml tavuk suyu.
Talimatlar
Aşama 1
Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın.
Adım 2
Unu ekleyin, sıcaklığı maksimuma yükseltin ve tereyağı ile unu bir dakika karıştırın.
Aşama 3
Tüm baharatları ve baharatları dökün, tavuk suyunu dökün.
4. Adım
Isıyı en aza indirin ve sosu kalınlaştırmak için 10-15 dakika pişirin.
Adım 5
Hazırlanan sos hemen kullanılabilir. Buzdolabında sadece kapalı kavanozlarda saklamanız gerekir, ancak 2 haftadan fazla olmamalıdır.
