Sığır eti ile ne pişireceğinizden emin değil misiniz? Ve sana söyleyeceğim - gulaş. Bu bize Macaristan'dan gelen ve büyük popülerlik kazanan geleneksel bir yemektir.
Bu gerekli
- - 1 kg sığır eti;
- - 2 domates;
- - 2 dolmalık biber;
- - soğan - 4 kafa;
- - un 2 yemek kaşığı;
- - 250 gr ekşi krema;
- - öğütülmüş kırmızı biber;
- - tuz;
- - sarımsak - 1 diş.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı yarım halkalara kesin ve yarı saydam olana kadar bitkisel yağda kızartın. Üzerine kırmızı biber, sarımsak, tuz ekleyin. Bir bardak su dökün ve kaynatın.
Adım 2
Sığır eti porsiyonlar halinde kesin ve pişmiş soğan sosuna ekleyin. Tuzla tatlandırın ve etler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Kaynarsa suyla doldurun.
Aşama 3
Domatesleri kaynar suyla haşlayın ve soyun, küçük küpler halinde kesin.
4. Adım
Dolmalık biberi doğrayın. Tohumlardan ve saplardan önceden temizleyin. Doğranmış sebzeleri ete gönderin ve 20 dakika daha pişirin.
Adım 5
Ekşi krema ve unu birleştirin ve sebze ve et ile yerleştirin. Gulaşı tuzla tatlandırın ve 10 dakika daha pişirin.
