Belki birçoğunuz kendinizi şu garip durumda buldunuz: aniden arkadaşlar geldi ve onları tedavi edecek hiçbir şey yok. Ve buradaki mesele, arkadaşların davetsiz gelmesi değil (birçoğumuz misafiri sevmemize rağmen), ama onları besleyecek hiçbir şeyim yok.
Rusya'da yirmi yıldan fazla bir süre önce benzersiz bir İtalyan yemeği ortaya çıktı. Ve sonra Rus vatandaşları arasında sevgi ve popülerlik kazandı. Kafeler, pizzacılar ve barlar birbiri ardına büyümeye başladı ve kısa bir süre sonra, ister gündüz ister gece, küçük bir ödül için her an pizza beslemeye hazır teslimat hizmetleri ortaya çıktı. Ancak, misafirlerimize geri dönelim.
Bu nedenle, misafirler davetsiz geldiyse, sipariş için onlara pizza ikram edeceğiz. Peki ya misafirler ziyaretleri hakkında uyarılırsa? Sonra onlara kendi pizzamızı ikram edeceğiz! Calzone adında kapalı bir pizza tarifi seçtik. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:
- Buğday unu - 2 iki yüz gram bardak
- Sıcak süt - aynı hacimde üç bardak
- Maya (tercihen kuru) - bir yemek kaşığı
- Şeker - 1 yemek kaşığı
- Zeytinyağı - üç yemek kaşığı
Bunlar hamur için gerekli malzemelerdir, dolgu için en çok neyi sevdiğinizi seçin: jambon, sosis, kıyma, tavuk, balık, karides … Ve elbette sebze ve peyniri de unutmayın. Doğrudan pişirmeye gidelim. Derin bir kaba alın, içine ılık süt dökün, maya, şeker ekleyin, karıştırın ve demlenmesine izin verin. Beş ila yedi dakika sonra un ve zeytinyağını ekleyin. Hamuru yoğurun, kağıt havluyla örtün ve kırk beş dakika karanlık ve ılık bir yerde bırakın. Bir süre sonra hamuru kaptan çıkarın, ikiye bölün ve her birini yassı kekler halinde yuvarlayın.
Dolguyu ilk kekin üzerine koyun, domates püresi ile doldurun (kendin yapabilirsiniz, mağazadan yapabilirsiniz), üstüne doğranmış otlar serpin ve ikinci keki dikkatlice örtün. Kenarları iki parmağınızla körleyin, fazla hamurları kesin. Pizzayı önceden yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve on beş ila yirmi dakika (sıcaklık iki yüz derece) pişirin. Hafifçe soğutulmuş (sıcak değil) pizza, kuru şarap veya taze sıkılmış meyve suyu ile birlikte masaya servis edilir.
