Muhtemelen, her ev hanımı alışılmadık, ancak aynı zamanda sağlıklı ve lezzetli bir şeyler pişirmeyi hayal eder. Bu yemeklerden biri de brokoli çorbasıdır. Alışılmadık derecede yumuşak, ancak sağlıklı ve besleyicidir.
Brokoli yemeği düşük kalorili ve sağlıklı bir üründür. Bu nedenle, özellikle sağlıklı bir yaşam tarzına bağlı kalan veya diyet yapan birçok ev hanımı bundan hoşlanacaktır. Bu tarifin hazırlanması çok kolaydır ve fazla çaba ve malzeme maliyeti gerektirmez. Hazırlanması için tüm ürünler modern bir hostesin mutfağında bulunabilir.
Brokoli çorbası yapmak için ihtiyacınız olacak:
- brokoli - 1 orta boy baş
- zeytinyağı - 25 ml
- sarımsak - 2 diş
- kekik - 1 tutam
- patates - 3 adet orta boy
- sebze suyu - 600 - 700 ml
- soğan - 1 adet
- tatmak için tuz
- öğütülmüş biber - tatmak
Brokoli çorbası teknolojisi
Soğanı sarımsakla birlikte doğrayın ve bir tencerede zeytinyağında tam anlamıyla iki dakika kızartın. Daha sonra sebze suyunu dökün ve küp şeklinde doğradığınız patatesleri tavaya ekleyin. Sonra tavayı kapatın ve çorbayı patatesler yumuşayana kadar yaklaşık on beş dakika pişirin. Ardından, çiçeklenme için önceden demonte edilmiş lahana ve kekik ekleyin. Çorbayı beş dakika daha pişirin, bu sırada lahana kaynar. Ardından, bitmiş çorbayı bir blender ve tuzla tatlandırın, hafifçe biberleyin. Yemeği servis edebilirsiniz.
