Ev yapımı zencefilli kurabiyeler, onları renkli tatlı sırlarla süslerseniz, üzerlerine süslemeler ve desenler boyarsanız gerçek birer sanat eseri olabilir.
Bu gerekli
- - 250 gram pudra şekeri;
- - 1 yumurta akı;
- - gıda boyaları.
Talimatlar
Aşama 1
Zencefilli kurabiyeleri sırlamak için gerekli miktarda pudra şekeri alın ve küçük, derin bir kaseye koyun. Daha sonra bir yumurtayı kırın, beyazını sarısından ayırın, ardından bir kapta yumurtanın beyazını pudra şekerine ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, topak kalmadığından emin olun.
Adım 2
Zencefilli kurabiye kremanız çok inceyse, az miktarda pudra şekeri ekleyin, ancak krema çok kalınsa, kaynamış su ekleyin. Bitmiş cilayı özel bir dondurma torbasına veya normal bir plastik torbaya koyun. Bu sır, zencefilli kurabiyenin izini sürmek için kullanışlıdır.
Aşama 3
Çantanın köşesinde küçük bir delik açın. Zencefilli kurabiyeleri hazırlayın ve kalın bir krema ile şekillendirmeye başlayın. Buzlu çizgiler çizerken, tüm köşelerde durun, böylece çizgiler tam bir zencefilli kurabiye şekline sahip olur.
4. Adım
Tüm zencefilli kurabiyelerin ana hatlarını hazırladıktan sonra kurumaya bırakın. Bu sırada, zencefilli kurabiyeyi doldurmak için kremayı hazırlayın. Bu tür sır, kontur için sırdan daha sıvı olmalıdır, bu nedenle bileşimine az miktarda kaynamış su ve ayrıca gıda boyaları ekleyin, elde edilen kütleyi iyice karıştırın.
Adım 5
Zencefilli kurabiye üzerindeki anahat kuruduğunda, zencefilli kurabiyenin üzerini renkli sırla boyamaya başlayın. Küçük bir fırça ile doldurmak en iyisidir. Sırları eşit bir tabaka halinde uygulayın, yüzeyde kabarcıklar oluşmaya başlarsa, bir kürdan ile hafifçe patlatın. Konturun eğri çizgileri bir kürdan ile düzeltilebilir, ancak çizgi istediğiniz gibi değilse, dikkatlice çıkarın ve yenisini çizin.
6. Adım
Tüm zencefilli kurabiyeler sırlandığında, tamamen kurumasını bekleyin, ardından farklı renkte sır ile üzerlerine çizimler yapabilirsiniz.
7. Adım
Sırlı zencefilli kurabiye hazır, sıcak çay ile servis yapın.
