Pomelo, hoş tatlı bir tada ve özel narenciye aromasına sahip inanılmaz egzotik bir meyvedir. Bu sulu, sarı meyve sadece taze bir tatlı olarak değil, çeşitli salata ve mezelere de eklenebilir. Pomelo, diğer meyvelerin yanı sıra deniz ürünleri ve balıklarla da iyi gider. Pomelo, baharatlı sosla hazırlanmış bir salataya harika bir katkı sağlayacaktır.
Bu gerekli
-
- Pomelo - 1 adet;
- Karides (haşlanmış ve dondurulmuş) - 100 g;
- Yeşil fasulyeler
- dondurulmuş) - 100 gr;
- Salata (karıştırma) - 100 gr;
- Kuru beyaz şarap - 2 yemek kaşığı. ben.;
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben.;
- Hardal (hazır) - 1 çay kaşığı;
- bal - 1 çay kaşığı;
- tuz (sofra tuzu);
- Karabiber (öğütülmüş);
- Şeker;
- Badem (yaprakları).
Talimatlar
Aşama 1
Pomelo'nuzu hazırlayın. Bunu yapmak için meyveyi iyice yıkayın ve soyun. Bunu yapmak oldukça basittir. Kalın derisini hafifçe kesmek ve portakal gibi soymak gerekir. Soyulmuş meyveyi ikiye bölün ve posayı dikkatlice çıkarın. Kalın filmleri bir bıçakla kesin. Meyveleri küçük parçalara ayırın veya kesin.
Adım 2
Dondurulmuş yeşil fasulye hazırlayın. Bunu yapmak için bir tencereye su dökün ve kaynatın, içine fasulyeleri koyun ve 8 dakika kaynar suda kaynatın. Fasulyelerin önceden çözülmesine gerek yoktur. Kaynatmak için suya biraz tuz ve şeker ekleyin. Fasulyeleri bir kevgir içinde boşaltın. Fasulyelerin zengin yeşil rengini kaybetmemesi için hemen buz küpleriyle kaplayın. Bu prosedür için buz önceden dondurulmalıdır.
Aşama 3
Salatayı akan su altında durulayın, peçeteyle hafifçe kurulayın ve yeterince büyük parçalar halinde kesin. Karidesleri çözdürün (önce bunu yapmak daha iyidir) ve iyice soyun. Salatayı karides, fasulye ve greyfurt parçalarıyla birleştirin.
4. Adım
Atıştırmalık için bir sos yapın. Ayrı bir kapta zeytinyağı, sek beyaz şarap, biraz bal ve hardalı birleştirin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Adım 5
Hazırladığınız sosu pidenin üzerine dökün. İyice karıştırıp servis kaselerine alın. Üzerine badem yapraklarını serpin.
