Kuskus, çok uzun zamandır birçok sıcak ve ılık yemek için bir baz olarak kullanılmıştır. Son zamanlarda kuskuslu sıcak oryantal salatalar popülerlik kazanmaya başladı. Başlangıçta, kuskus darıdan yapılırdı, ancak günümüzde irmikten yapılan kuskusu giderek daha sık bulabilirsiniz.
Talimatlar
Aşama 1
Farklı ülkelerde, uzun yıllardır kuskus, çeşitli tariflerle yenmiştir. Bu nedenle dağlık bölgelerde kuskus en çok kuzu ve kuzu eti ilavesiyle hazırlanır ve sahilde kuskus sadece deniz ürünleri ile hazırlanır, ancak her yere sebze ve baharatlar eklenir.
Adım 2
Yemeği daha güzel hale getirmek için baharatlar, sebzeler ve şaraplarla renklendirilir. Zerdeçal en çok kuskusa hoş bir altın sarısı renk vermek için kullanılır. Ayrıca kuskusa çeşitli meyveler ve kuru meyveler de ekleyebilirsiniz. Tatlı kuskus için birçok tarif var.
Aşama 3
Birçok mağaza, buğulanmış kuskus da dahil olmak üzere hazır yiyecekler satmaya başladı. Bu kuskusun hazırlanması hızlı ve kolaydır, ancak çok yumuşak olduğu için karmaşık ve aromatik yemekler için uygun değildir.
4. Adım
Kuskus yemeğini mümkün olduğunca sağlıklı hale getirmek için buharda pişirmek en iyisidir. Buharda pişirirken, kuskus en fazla miktarda faydalı ve besleyici elementi korur. Yemeğin hem aromatik hem de güzel kalmasını istiyorsanız, pişirmeden önce kuskusu sebze veya et suyuyla dökün ve baharat ekleyin, demlenmesi için zaman verin. Bazı tarifler, üç gün boyunca bitkisel kuskusun demlenmesini içerir.
Adım 5
Kuskus tüm şekil ve boyutlarda gelir. Örneğin, büyük İsrailli inci, çok küçük Lübnanlı kuskus gibi birkaç kuskus çeşidi vardır.
