Sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel bir ev yapımı kek nasıl yapılır? Ya geleneksel kremalı güller donuk ve çekici görünmüyorsa? Ev yapımı hamur işlerinizin sıra dışı tasarımı ile misafirlerinizi nasıl etkilersiniz? Aşağıdaki tarifler ve ipuçları, bu görevde ustaca ustalaşmanıza yardımcı olacaktır.
Bu gerekli
-
- jöle meyve
- jelatin - 1 paket;
- elma suyu - 600 ml;
- ahududu - 0,5 su bardağı;
- kivi - 2 adet;
- muz - 1 adet;
- mandalina - 2 adet;
- pudra şekeri - 1 bardak.
Talimatlar
Aşama 1
Meyve ve çilek sepeti.
Pasta dekorasyonu için hem taze hem de konserve meyveler uygundur. Mandalina, kivi, çilek, şeftali, ahududu, kiraz, kuş üzümü kullanabilirsiniz. Ayrıca düz bir kurabiyeye ihtiyacınız olacak, dar ve uzun olmalıdır.
Pastanın yüzeyini protein kreması veya çırpılmış krema ile kaplayın. Çilekleri ortadan ikiye kesin ve daire şeklinde dizin. Bir sonraki daire, halkalar halinde kesilmiş kivi, ardından soyulmuş mandalina dilimleridir (nasıl ve hangi sırayla konulacağı hayal gücünüze bağlıdır). Pastanın kenarlarını krema ile kaplayın. Çerezleri "dik", birbirine yakın olacak şekilde yerleştirin, böylece üst kenar pastanın yüzeyinden biraz dışarı çıkacaktır. Sepet hazır.
Adım 2
Jöle meyve.
Elma suyunu jelatinin üzerine dökün (meyve suyu jelatini tamamen kaplamalıdır). Meyveleri ve meyveleri hazırlayın. Kiviyi dilimler halinde kesin, çilekleri ince dilimler halinde kesin, mandalina dilimlerini soyun, muzu küpler halinde kesin. Şişmiş jelatini tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin, karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde jelatin yanabilir. Ardından pudra şekerini ve kalan suyu ekleyin. Gerginlik. Sığ bir kap alın (kabın boyutunun ve şeklinin pastanın boyutuna ve şekline uygun olması istenir). Hazırlanan meyveleri ve meyveleri bir kaba koyun ve hazırlanan karışımı üzerine dökün. Soğut. Jöle en az bir gün buzdolabında olmalıdır. Bu şekilde dekore edilmiş bir pasta parlak, hoş kokulu ve önemli olan doğal olacaktır.
Aşama 3
Pastayı çikolata ile süslemek.
Çikolatayı parçalara ayırın ve bir su banyosunda eritin. Bir çizim seçin, üzerine aydınger kağıdı koyun. Parşömenden küçük bir kornet yuvarlayın ve içine ılık çikolata dökün. Tasarımın ana hatları boyunca çikolata uygulayın. Çikolata kalıbının soğumasını bekleyin ve kağıttan dikkatlice soyun. Deseni pastanın yüzeyine aktarın.
4. Adım
Meyvelerden çiçekler.
Meyvelerden yapılan çiçekler, kekleri süslemek için nadiren kullanılır. A. bu arada, onları yapmak hiç de zor değil. Sıradan çilek ve meyvelere ek olarak kavun ve ananas da kullanabilirsiniz.
Ananas ve kavunu halka halka dilimleyin. Çiçekleri bir fırın tepsisiyle kesin. Farklı boyutlarda şekiller kullanarak çok katmanlı bir çiçek yapabilirsiniz. Çiçeğin merkezi bir kiraz, üzüm veya herhangi bir yuvarlak meyvedir. Çiçekler pastanın yüzeyine kolayca yerleştirilebilir (kekini önceden protein kreması veya krem şanti ile kaplayın). Bir sürü çiçek ve çilek toplayabilirsiniz. Bunun için kürdan kullanılır. Çiçeğin elemanları kürdan üzerine gerilir ve pastanın yüzeyine sabitlenir.
