Yoğunlaştırılmış süt kremalı gofret ruloları kayıtsız kimseyi bırakamaz. Bu sadece bir rahatlık ve aile toplantıları hissi uyandıran lezzetli bir ev yapımı tatlı değil, aynı zamanda harika bir çocukluk anısı.
Bu gerekli
-
- Test için:
- 200 gr tereyağı;
- 5 yumurta;
- 200-220 gr şeker;
- 220 gr un.
- Krema için:
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- 200 gr tereyağı;
- 1 çay kaşığı likör;
- fındık (ceviz
- fındık
- badem).
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını bir tencerede kısık ateşte eritin. Kıvamda, fermente pişmiş süt veya sıvı ekşi kremaya benzemelidir. Isıdan çıkarın ve soğutun.
Adım 2
Ayrı bir kapta yumurtaları bir mikser veya kavanoz ile köpürene kadar çırpın. Eritilmiş tereyağı ekleyin. İyice karıştırın. Çırparken yavaş yavaş şekeri ekleyin. İstenirse vanilin veya vanilya şekeri ekleyin. Unu bir elek ile eleyin ve yumurta-tereyağı kütlesine ekleyin. Pürüzsüz ve topaksız olana kadar çırpın. Bir kaşık veya küçük kepçeden iyi dökülecek ince bir hamur almalısınız.
Aşama 3
Waffle demirini istediğiniz sıcaklığa ısıtın. Her iki oluklu yüzeyi ayçiçek yağı ile yağlayın. Küçük bir kepçe veya büyük bir kaşık kullanarak, hamuru gözleme demirinin alt yarısına yavaşça dökün. Üst yarısı ile bastırın ve waffle'lar altın sarısı olana kadar pişirin.
4. Adım
Waffle'ı bir bıçak kullanarak gözleme demir plakadan dikkatlice çıkarın ve hala sıcakken bir tüpe yuvarlayın, krema ile daha fazla doldurmak için içeride bir boşluk bırakın.
Adım 5
Kremayı hazırlamak için bir kavanoz yoğunlaştırılmış sütü 1,5-2 saat kaynatın. Soğuk suda soğutun. Tereyağını krem peynir kıvamına gelene kadar yumuşatın. Yoğunlaştırılmış sütü içine dökün. İstenirse 1 çay kaşığı ekleyin. favori içki. İyice karıştırın.
6. Adım
Elde edilen krema ile bir pasta şırıngasını doldurun. Şırınga ucu yeterince büyük olmalıdır. Kremayı, içindeki tüm alanı tamamen dolduracak şekilde her iki taraftaki her bir gözleme tüpüne sıkın.
7. Adım
Fındıkları doğrayın ve waffle'ların kenarlarına ve üst üste gelen kremaya serpin.
