Karnabahar, küçük çocukları beslemeye başlamanın harika bir yoludur. Sonuçta, amino asitler açısından zengin, kolayca sindirilebilir proteinler içerir. Karnabahar, proteinlerin yanı sıra karbonhidratlar, mineral tuzlar ve C, A, PP ve B vitaminleri içerir.
Bu gerekli
-
- 200 gr karnabahar;
- 100 ml bebek sütü "Tema" veya "Agusha";
- 1 çay kaşığı Tereyağı;
- 1 yemek kaşığı un.
Talimatlar
Aşama 1
Mağazaya veya markete gidin ve bir karnabahar başı seçin. Çiçek salkımlarının kusursuz ve kararma olmadığı ortaya çıkarsa iyidir. Kaliteli bir lahananın rengi fildişi olmalıdır. Taze lahana satışta değilse, dondurulmuş olanı satın alın. Ancak, bunun içinde zaten daha az eser element ve vitamin olduğunu unutmayın. Dondurma işlemi sırasında kaybolurlar.
Adım 2
Karnabahar alın (dondurulmuş - defrost). Tüm hasarları kaldırın. İyice durulayın. Bir kevgir içine koyun ve kaynar su ile haşlayın. Çiçek salkımına düzgünce ayırın.
Aşama 3
Lahanayı bir tencereye su koyun, kapağı kapatın. Ateşe koyun ve kaynatın. Orta derecede ısı (düşük ila) ve 20 dakikadan fazla kaynatmayın. Kapak kapatılmalıdır, bu gereklidir, böylece lahanadaki vitaminler yok olmaz.
4. Adım
Lahana yumuşayınca tencereyi ocaktan alın. Suyu boşaltmak. Yemek soğuyana kadar masanın üzerinde bırakın.
Adım 5
Bir elek alın ve lahanayı ovalayın. Bu amaç için bir karıştırıcı da uygundur.
6. Adım
Sütü bir kaseye dökün, st. bir kaşık un ve her şeyi iyice karıştırın. Malzemeler iyi bir şekilde birleştirilmelidir. Bu yiyecekler küçük bir çocuk için zararlı olduğundan topaklanmalardan kaçının.
7. Adım
Ateşe bir kase süt koyun ve her zaman karıştırarak kaynatın.
8. Adım
Elde edilen sosa tereyağı ve lahana ekleyin. Her şeyi karıştırın. Karnabahar püresi hazır.
