Böğürtlenlerin acı tadıyla herkes tarafından bilinen bu güzel bitki, hem halk hekimliğinde hem de yemek pişirmede uzun süredir kullanılmaktadır. Tatlılar, içecekler kartopu meyvelerinden yapılır, et yemekleri için soslara eklenir. Tıbbi amaçlar için, kartopu soğuk algınlığı, cilt ve kardiyovasküler hastalıklar için kullanılır. Bununla birlikte, herhangi bir ilaç gibi, kartopu da sadece bir doktora danıştıktan sonra tıbbi amaçlar için kullanılmalıdır.
Bu gerekli
- - Kartopu meyveleri;
- - tomurcuklu genç kartopu sürgünleri;
- - kartopu kabuğu;
- - bal;
- - şeker;
- - soğan;
- - Limon;
- - aloe suyu;
- - limon asidi;
- - acı biber.
Talimatlar
Aşama 1
Kalina soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır. Bunu yapmak için iki yüz mililitre su için bir çorba kaşığı çilek gerekir. Çileklerin üzerine kaynar su dökün ve on ila on beş dakika kısık ateşte pişirin. Et suyunu soğutun. Günde üç kez bir çorba kaşığı bal ile karıştırılmış et suyundan bir çorba kaşığı alın. İlaç yemekten yarım saat sonra alınmalıdır.
Adım 2
Bal, soğan, limon ve aloe suyu ile karıştırılmış kartopu meyveleri bronşit tedavisinde kullanılır. Karışımı hazırlamak için, bir emaye tavaya bir kilo kartopu meyvesi, bir kilo bal ve aynı miktarda ince doğranmış soğan koyun. Tencereyi bir kapakla kapatın ve bir su banyosunda dört saat pişirin. Kompozisyonu süzün, üzerine bir limon suyu ve yarım bardak aloe suyu ekleyin. Yemeklerden sonra günde üç kez karışımdan bir çorba kaşığı alın. Karışımı buzdolabında saklayın.
Aşama 3
Diyatezi tedavi etmek için genç kartopu sürgünlerinin bir kaynatma kullanılır. Et suyunu hazırlamak için tavanın dörtte üçünü kartopu filizleriyle doldurun ve suyla doldurun. Tencereyi üç ila dört saat kısık ateşte fırında tutun. Et suyunu süzün, koyu renkli şişelere dökün ve serin bir yere koyun. Et suyu günde üç kez, bir çay kaşığı uygulanmalıdır: kahvaltıdan iki saat önce, öğle yemeğinden iki saat sonra ve akşam yemeğinden bir buçuk saat sonra. Et suyu kullanmadan önce tatlandırılabilir. Tedavi sırasında asitli ve tuzlu yiyecekler yemekten kaçınmalısınız.
4. Adım
Artan terleme ile kartopu kabuğu kaynatma kullanılır. Et suyunu hazırlamak için bir çorba kaşığı kabuğu bir bardak soğuk su ile dökün. Karışımı kaynatın ve on dakika kısık ateşte pişirin. Et suyunu soğutun. Günde birkaç kez kaynatma ile ayaklarınızı ve avuçlarınızı silin.
Adım 5
Kartopu meyvelerinden jöle yapılabilir. Bunu yapmak için bir kilogram kartopu ve bir kilogram şekere ihtiyacınız var. Acılığı gidermek için yıkanmış meyveleri beş dakika kaynar suya batırın. Kartopunu kaynayan sudan çıkarın, çileklerin üzerine iki bardak ılık su dökün ve meyveler yumuşayana kadar pişirin. Kartopunu bir elekle ovalayın, şekerle karıştırın ve elli dakika pişirin. Jöleyi sıcak kavanozların üzerine yayın, soğutun. Kartopu jölesini buzdolabında saklayın.
6. Adım
Viburnum, baharatlı bir acı sos yapmak için kullanılabilir. Pişirmek için kartopu meyvelerinin üzerine kaynar su dökün ve bir elek ile ovalayın. Rendelenmiş meyvelere, bir kilo kartopu başına bir kilo şeker, yarım çay kaşığı sitrik asit ve ince doğranmış acı biber oranında şeker ekleyin. Şekerin çözülmesini bekleyin.
7. Adım
Baharatları küçük cam kavanozlara paylaştırın. Onları iki ila üç gün boyunca oda sıcaklığında açıkta bırakın. Baharatların yüzeyinde kabuk oluştuğunda kavanozları kapaklarıyla kapatın. Baharatı serin bir yerde saklayın.
